56.1% alc./vol.
Cask #171121109
André 92%
Wow! Nez de citronelle et de miel chaud! Rien du nez évoque un rye whiskey. Après quelques minutes, lente montée de la cannelle qui accompagne une touche de citron. La bouche est fraiche et ferme, le rye est plus en évedence; réglisse rouge et noire, cuir mouillé, cassonade et cerises marasquin. À l’aération, citron et miel ewncore une fois. Finale très longue et souple, savoureuses sur les influences du rye et du bois de chêne, le tout présenté dans un nuage suave et épicé.
Patrick 88%
Un whiskey qui commence avec une intensité dans la catégorie “coup de poing dans la face”, mais qui fini avec une intensité “petite caresse qui annonce une soirée chaleureuse”. Bref, un gros whiskey de “lover”! Nez : Un arôme assez puissant, avec du chêne brûlé et mouillé, les épices qui viennent avec, un peu de vanille et des pommes vertes. Bouche : Une tonne intense de bois brûlé et d’épices, accompagnée d’une pincée de sucre chaleureux, de quelques brins d’herbe séchés (voire brûlés ?) et de discrets petits fruits. Finale : D’une longueur moyenne, boisée, mais surtout fruitée.