Hidden Marsh Distillery Apple Brandy

40% alc./vol.

RV 82%
Les pommes moins mûrs ne sont pas les meilleures en bouche. Un peu gêné et vineux, c’est le raisin qui s’impose déjà aux papilles. Belle texture en bouche qui permet d’attendre la pomme rouge vraiment sucré qui s’installe après quelques secondes. Finale un peu décevante après la bouche étonnante, l’aftertaste de pomme verte corrige un peu le tir, mais pas de manière assez significative. Un brandy que j’aimerais goûter avec quelques mois ou années de plus.

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