50% alc./vol.
100% Alberta Rye whisky – Agé en fûts de chêne américain neuf
Patrick 75%
Un whisky dont on semble avoir tenté de cacher les défauts avec l’utilisation d’un fût neuf très intense. Tout de même, j’avais donné une note de 70% à ma première expérience à l’aveugle, faut croire qu’on peut s’habituer à n’importe quoi. Nez : Ouf, ça sent la menthe. Et le métal. 2 choses que je n’aime pas dans mon whisky. Bouche : Beaucoup mieux que ce que le nez laissait présager… Au point que je ne comprends pas ce qui se passe ici! Bref, du caramel chauffé, beaucoup de bois carbonisé, de la sève, des cerises, du poivre noir et tout de même un peu de métal. Finale : D’une belle longueur, dominée par le bois carbonisé.