56,7% alc./vol.
Le whisky single malt Meeting Creek s’inspire de l’une des bières phares de Troubled Monk, l’Open Road American Brown Ale. Une bière d’exception aux merveilleuses notes torréfiées. Lorsque le maître distillateur, Garret Haynes, a réadapté cette recette pour la distillation, il s’est inspiré de la composition du moût de l’Open Road, en augmentant la quantité de malts spéciaux afin que les notes de caramel, de chocolat et de café ressortent pleinement dans le spiritueux fini. Élaboré à partir d’un mélange de malts à deux rangs, ambrés, cristallins, bruns et chocolatés, ce whisky produit en petite série a été élevé pendant 40 mois dans des fûts de chêne américain neuf carbonisés n° 2 et n° 4.
Patrick 84%
Un bon whisky, mais je dois admettre que mes attentes étaient plus élevées… C’est rare que j’écris ça, mais peut-être aurait-il fallut essayer de le diluer un peu? Nez: Frais et léger, avec une bonne dose d’alcool et des arômes de fruits nappés de miel. Bouche : Belle intensité, avec des notes de chocolat, de noix trempées dans le miel, de caramel, de café noir et de chêne carbonisé. Belle texture en bouche. Finale : D’une belle longueur, boisée et alcoolisée.