43% alc./vol.
André 89%
Pas toujours facile les journées d’hiver et un peu de réconfort est toujours le bienvenu. C’est un peu ça ce whisky, du réconfort en version liquide. Caramel amoureux, tarte aux pommes, sherry opulent avec un twist de noblesse, toffee, fruits séchés et cerises. En bouche, un peu de cannelle en ouverture, puis des notes de chocolat au lait et de caramel. La ligne typique ‘’viandée’’ de la distillerie est aussi apparente en bouche, genre bœuf Stroganoff et de noix cuites au four, la compote de pommes, notes de cuir aussi, du caramel chauffé à la poêle et des fruits séchés. J’ai aussi quelque chose qui me rappelle l’anis en finale de bouche. La finale est finement poivrée, épicée mais savemment balancée, notes d’oranges, anis et fruits secs. Une alternative très intéressantes aux amateurs de Macallan qui se sont blasés lors des dernières années.