55.8% alc./vol.
First Fill Sherry Hogshead #16602001 – Batch 23/166 – 319 bouteilles
Patrick 94%
Mes attentes envers un sherry cask de 23 ans sont élevées, et ce dram démontre pourquoi. Ne serait-ce que pour la finale qui s’éternise en bouche, vous trouverez ici un vrai whisky de compétition. Nez: Un parfum tellement sucré qu’il ne fait presque penser à un bon vieux rhum industriel. De beaux fruits très mûrs, du caramel, du fudge et un subtil zeste d’orange. Bouche: Toujours un peu un feeling de rhum, mais le xérès avec son côté et ses fruits reprends rapidement le dessus. Très onctueux en bouche, dans le style « bonheur liquide ». Finale: D’une très belle longueur, avec des oranges et du cuir.