54% alc./vol.
First Fill Sherry Butt Cask 14575
André 79%
Un whisky dénaturé à son maximum par l’utilisation du sherry cask. Lorsque l’on regarde la bouteille et que cela ressemble à une bouteille remplie de Coca Cola dégazé… Le nez est écrasé par les notes de cerises noires, pâte de fruits et fruits séchés, vieux cuir usé et mouillé, nez pâteux et très bold. Difficile d’isoler la force du sherry qui aplanit toutes les saveurs du nez et de la bouche. Premières impressions en bouche; tannique, licoreux et pâteux. Grosses cerises noires, gâteau aux fruits emballé dans son papier de cellophane laissé sur le comptoir, dattes, cuir, oranges sanguines, fruits secs, vieux baril de chêne gorgé de xérès, warehouse humide. Finale collante en bouche, licoreux et pâteux, pâte de fruits, dattes, cerises noires avec une touche de gingembre en background. Tout est bon, tant que l’on ne verse pas dans l’excès…
Patrick 91%
OK, impressionnant! Pour ceux qui trouvent qu’il n’a jamais assez de xérès dans leur whisky “sherry cask”. Ok, ce n’est donc pas un chef d’oeuvre de balance, mais c’est rudement bon! Couleur : Je parle rarement de la couleur d’un whisky, mais ici je dois faire une exception : Disons qu’André exagère un peu avec son Coca Cola, mais à peine! Nez: Parfum de gros fruits mûrs pas subtils pantoute! Du chocolat noir, des cerises. Oh que c’est envoûtant et intriguant! Bouche : Wow, du gros bois brûlé, du xérès, du chocolat noir, des épices… Intense! Finale : D’une belle longueur, sans grande surprise, intense sur le xérès!