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Distillé le 18 janvier 2016, embouteillé en 2023. GA 003.
Patrick 94.5%
Définitivement pas un whisky pour tout le monde. Certains pourraient même en critiquer la balance. Mais étant fan de whiskys âgés en fûts de chêne garryana, je suis heureux d’en retrouver ici les tanins à un niveau incroyablement élevé. J’adore. Nez : Aaaah, le parfum magique du garryana! Du tabac, de l’encens, des épices asiatiques, de subtils fruits mûrs, du sucre légèrement brûlé et un peu de bois carbonisé. Envoûtant. Bouche : La bouche déborde de tannins à un niveau incroyable. Caramel brûlé, même cramé, fruits tropicaux, herbes fraiches, foin, bois carbonisé et surtout des tannins. Superbe texture en bouche. Finale : D’une longueur… Bon, ça fait quelques minutes que j’attends pour compléter cette phrase, la finale est vraiment d’une incroyable longueur! Les tannins supportent admirablement le tout jusqu’au bout.