40% alc./vol.
André 82%
Très anonyme comme whisky, la seconde maturation a définitivement pris tout son sens en goûtant la version originale. Nez de cassonade, cerises et cannelle, oranges sanguines. La bouche est plus sur le sirop d’érable mais on distingue encore des notes de cassonade. Cerises marasquin, sirop d’érable et cassonade, vanille, oranges sanguines, pincée de cannelle et caramel. À la limite le Grand Marnier sans le côté sirupeux disons. Finale sucrée et gourmande, un peu diffuse côté texture, ce qui est dommage car les saveurs sont attrayantes.
Patrick 85%
Un très bon whisky, avec une belle complexité, mais qui manque l’équilibre du Double Barrel. Mais c’est une belle expérience académique. Nez : De belles épices du seigle, des biscuits sucrés. Bouche: Le seigle domine à première vue, mais l’orge réussit tout de même à s’exprimer. Finale: Plutôt courte mais tout de même savoureuse.