46.4% alc./vol.
Fûts de xérès Oloroso, Pedro Ximénez et bourbon
André 85%
Nez gorgé de fruits tropicaux; ananas, sirop de poires, citron, abricots accompagnés de timides cerises et framboises. Le bois sec est aussi bien ressenti au nez. L’aération aide grandement à arrondir ces saveurs qui ne me plaisent pas personnellement. Belle bouche ronde; compote de bananes, ananas, abricots, citron et mangue. Bonnes notes de gingembre en finale de bouche, vanillée et épicée, sèche et tropicale.
Patrick 89%
Un très bon scotch, d’une intensité bien mesurée. Mais je dois admettre avoir un faible pour les bourbons casks de cette distillerie, plutôt que les sherry casks comme celui-ci. Nez : Parfum de xérès sucré, avec du caramel, de la vanille, de la sève et du chêne. Bouche : Du chêne épicé, du xérès chaleureux, du caramel, de la vanille, du cacao, du gingembre, des pommes cuites et une touche de café. Le tout est porté par une belle texture en bouche. Finale : D’une belle longueur, avec des raisins secs, du gingembre et du miel.