Evan Williams Single Barrel Bourbon Binny’s Pick 10YO

43% alc./vol.

André 79%
Dans la cour des bourbons, pas de doute. Chair de cerises noires, nez quelque peu agressif. En bouche, il se développe mal et évolue également de façon peu structurée; une belle poussée fruitée s’accompagnant de vanille (celle-ci se change en toffee en finale). Saveur de bonbons à l’eucalyptus ayant séjourné longtemps dans une boite en métal. Ressemble à des pastilles Fisherman’s Friend à saveur de fruits sauvages rouges. Shortcake aux fraises. Finale simple, toujours sur ces mêmes arômes en addition d’une couche cireuse pas très agréable.

Patrick 78%
Métal sucré. Non, mais vous trouvez que ca sent le métal, ça vous mets en appétit? Moi non plus. Bon, pour votre bénéfice, on goûte! Eurk! Goût de métal, mélange d’étain, de cuivre et de tôle. Finale impressionnante de gruau à la cassonade. Dans le genre plus de cassonade que de gruau, comme quand ma mère ne surveillait pas ce que je faisais. Bref, nez et goût douteux, mais finale qui me rappelle d’excellents souvenirs.

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