54.3% alc./vol.
Cask #1934899 – 78 bouteilles – Embouteillé en 2023 – Embouteillé exclusivement pour le Québec
Patrick 92%
Ça c’est le genre de whisky que j’aimerais boire à tous les jours. Évidemment, j’y retrouve mon mélange de saveurs préférées, soient la tourbe, le sel et de beaux petits fruits frais et légèrement sucrés. Que demander de plus? Exclusivité de la SAQ? Ça explique pourquoi les seules bouteilles disponibles sont à Jonquières, tsé, la force du réseau pis toute. Nez : Ça sent rudement bon, avec de la fumée de tourbe, du sel et de beaux petits fruits des champs frais et nappés de caramel sucré qui viennent admirablement bien compléter le tout. Bouche : D’abord le sel, puis une belle fumée de tourbe aromatique à souhait, avec des herbes séchées, des fruits des champs frais trempé dans le caramel et la vanille, un peu de chêne grillé et de poivre, du cuir et une note subtile de bacon. La texture en bouche est huileuse à souhait. Finale : D’une belle longueur, salée, fumée et légèrement boisée.