Deanston 13 ans 2006 Cream Sherry

54.2% alc./vol.

André 90%
Nez gourmand; confiture de fruits, cerises noires, cannelle, tarte aux pommes, fruits secs. Le xérès est onctueux et bien en évidence, l’aspect crémeux est bien là aussi accentué par les notes collantes de caramel. La bouche est ferme, très fruitée et épicée, aspect tannique et un peu rèche aussi malgré le sherry crémeux et onctueux. On y retrouve tout l’amalgame de fruits du nez – dattes, figues, cerises, pommes rouges, fruits secs et des notes de chocolat fourré au caramel et d’oranges. La finale est légèrement plus relevée, une bonne pincée de cannelle qui rappelle presque le rye et les bonbons en forme de poissons, les fruits secs et le gâteau aux fruits. Un Deanston savoureux et plein de surprises.

Patrick 92%
Oh, c’est ça du « cream sherry finish » ? Wow!! C’est tellement le fun, c’est tellement bon. J’aime, un whisky spectaculaire s’il en est un! Nez : De beaux petits fruits des champs, du miel, des pommes vertes, le tout avec un petit trait de caramel. Bouche : Du chocolat, ou en fait de la fondue au chocolat avec plein de fruits, avec une touche de miel et une bonne dose de bois sec. Finale : D’une belle longueur, avec un mélange de caramel, chocolat et fruits mûrs. J’en veux encore !

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