46% alc./vol.
Fût 11, 735 bouteilles. Ce whisky provient d’un fût de Porto de Tawny de 65 ans qui a produit plus de 700 bouteilles.
André 85%
Belle couleur cuivrée, à l’aveugle j’aurais pensé à un wine cask. Nez sucré et gourmand, noix nappées de caramel, fruits secs, oranges sanguines, chocolat au lait. La texture surprend par sa justesse. C’est gras et sucré malgré de bonnes épices. À l’aération, les notes chocolatées et de caramel chauffé sont plus présentes. Cosses d’oranges trempées dans le caramel, chocolat au lait, amandes caramélisées, cannelle. Finale étonnamment longue, caramélisée et chocolatée avec une touche de cannelle poivrée. Un whisky pour les bibittes à sucre!
Patrick 91%
L’un des meilleurs whiskys âgé dans un fût de porto que j’aie eu! Extraordinaire que ce soit un québécois! Nez : Un parfum merveilleux, avec de beaux petits fruits rouges, ainsi que du chocolat au lait et de la vanille onctueuse. Bouche : Du chocolat au lait, des fruits rouges confits, des noix émiettées et du chêne. L’ensemble est surtout très sucré et fruité, presque décadent ! Finale : D’une belle longueur, fruitée et chocolatée.