47.5% alc./vol.
4.4 ans – 26.5% butcher corn, 26.5% maïs jaune, 35% blé, 12% orge maltée
Patrick 81%
Un whisky qui m’a rappelé ma jeunesse dans les années 80. Le bourbon que j’aurais aimé quand j’avais 7 ans! [Note au département légal: Ai-je le droit d’écrire ça?] Nez: De la poussière de gomme balloune de paquets de cartes de hockey (ouin, je trahis mon âge ici…) avec une petite note de Corn Flakes. Bouche: La gomme-balloune-du-paquet-de-carte-de-hockey est toujours bien présente, mais vient plutôt emballée dans un frame en chêne sec et épicé. Finale: D’une longueur moyenne, marquée par la gomme-balloune-du-paquet-de-carte-de-hockey. Ça sonne amusant, mais ça devient moins plaisant après une dizaine de minutes.
Martin 86%
Nez: Toujours bourbon, mais un peu végétal sur les bords. Pickles. Quelques notes de noix et de sauce bbq. Le blé adoucit grandement l’expérience. Peut-être trop même? Bouche: Doux maïs, sucre et vanille. L’assemblage des quatre grains calme le jeu et offre une belle expérience pour la dent sucrée. Finale: Un peu de cannelle et d’eau d’érable pour finir le dram. La dégustation s’en va en s’améliorant. Équilibre: Comme des fois une expérience se dégonfle mi-parcours, ici on assiste à une belle rédemption.