Cardenal Mendoza Solera Gran Reserva Brandy

40% alc./vol.
Brandy de la région d’Andalousie en Espagne.

RV 83.5%
Très différent de l’odorat au goût, avec du toffee, de l’érable et du sucre brûlé et un goût un peu végétal, avec un peu de ciboulette. Le tout compensé par une finale extrêmement sucrée, vraiment la tire d’érable qui colle dans le fond d’un chaudron. Très bon mais très typé, probablement un excellent accompagnement de dessert mais pris sec, un peu trop riche pour le confort.

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