54% alc./vol.
Handfilled, Bottled 14-11-2019.
André 87%
Abricots séchés, prunes et raisins secs éventés, cerises et framboises, une fine touche de souffre en background. Le nez est réservé et discret, l’alcool presque indétectable malgré la finesse des arômes. On ne perçoit pas l’onctuosité du whisky au nez, aucun aspect huileux, pâteux ou gras. Après un quart d’heure à respirer, le whisky est un peu plus expressif mais rien qui casse la barraque, plus équilibré aussi. La bouche est plus charpenté côté intensité des saveurs mais la texture laisse à désirer même si elle a gagné un aspect huileux agréable. Grosses notes de poivre broyé, pelures de pommes, abricots, cerises et prunes, gingembre. La finale manque de corps, on retrouve bien les notes de fruits rouges mais ce qui prédomine ce sont les salves de poivre s’accompagnant d’une touche de sel de mer et de souffre.
Patrick 88%
Un superbe Bunna, avec une belle intensité. Le genre de bouteille que je viderais trop vite. Nez: Un délicieux parfum très fruité et bien sucré, avec une touche de vanille et de chocolat. Bouche: De belles épices, des fruits bien mûrs, de la vanille, du sucre chaleureux… Finale: D’une belle longueur, des fruits des mûrs, du bois brûlé et une touche d’amertume.