Blanton’s Special Reserve Barrel #294

40% alc./vol.
Warehouse H, Rick 9. Fût #294, Embouteillé 3-19-2019

André 85%
Un peu fade et effacé au nez, la dilution tue pratiquement le whisky dès le départ. Douces épices, anis, oranges et fruits secs, réglisse, pelure de pomme, épices presque muettes. La bouche est bien sucrée, beaucoup d’oranges et de fruits sauvages séchés, grosse réglisse rouge fraiche, pommes, vanille et caramel. Sensation cireuse qui sert bien de support aux épices. Si le nez était relativement fermé, la bouche est plus musclée, les épices plus présentes. Finale fruitée et poivrée, un brin de cannelle et d’anis.

Patrick 84%
Ça serait un superbe whiskey si on ne l’avait pas autant dilué. Enfin, si pour vous un whisky à 40% d’alcool est normal et correct, vous adorerez ce bourbon. Nez : Oh que ça sent le bon bourbon ça! De belles céréales sucrées, des petits fruits juteux et une touche de vanille. Classique et alléchant. Bouche : Les céréales sucrées et les petits fruits juteux sont ici accompagnés d’une belle dose d’épices, de bois brûlé et de cassonade. La texture en bouche est toutefois plutôt aqueuse, faute probablement d’une trop grande dilution. Finale : D’une belle longueur, marquée par le bois brûlé et des épices cajuns.

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