60,1% al.c/vol.
Cask 70900669 – Distillé en 2007, embouteillé en 2022
Patrick 89%
J’aime tellement ces beaux single malts purs et boisés! Ils représentent selon moi le cœur de ce qu’est le scotch, et ce Craigellachie en est un superbe exemple. Nez : Foin sec, biscuits, miel, vanille et chêne sec. Après quelques minutes, je remarque aussi des pommes vertes et une touche d’agrumes. Bouche : Belle arrivée en bouche boisée et mielleuse, avec du jus de pommes vertes, des agrumes et du sucre d’orge. La texture en bouche est agréablement huileuse. Finale : D’une très belle longueur, boisée et épicée.
Kim 83
Nez : Oh boboy, l’alcool m’assaille les narines au point où je me demande si le métal de mon piercing va fondre. S’ouvre ensuite sur un côté vineux, rappelant le bouchon de liège d’un vin blanc, du poivron vert rôti, de la pelure de citron grillée et de la pomme verte. Bouche : J’ajoute rarement, voire jamais d’eau à mon whisky, mais là une petite goutte s’impose. Le profil de saveurs est costaud, presqu’austère, sur le grué de cacao et le grain de café couvert de chocolat noir. Les tannins surgissent sans délicatesse, asséchant la bouche sur un moyen temps. Si ce n’est pas tout à fait mon profil de goûts, je ne doute pas qu’il saura plaire à certains.