Auteur : André

Glenmorangie 10 ans

40% alc./vol.
La production principale est la gamme de whiskies single malt Glenmorangie, qui est également utilisée dans deux de ses autres produits, Bailie Nicol Jarvie et Highland Queen, marques de blended whisky écossais.

André 86%
Désarmant de simplicité et de finesse, ce single malt fruité et malté nous transportes d’arômes en arômes… avec un peu d’eau, l’odeur de banane est renversante.

Patrick 86%
Nez épicé et riche… Intéressant… Donne vraiment le goût d’y goûter! Au goût, les épices, puis le malt assez doux, ce qui offre un contraste intéressant. Un bon scotch, un excellent rapport qualité/prix.

Martin 89%
Nez: Fleurs et miel, gage de Speysider non-tourbé. Malt grillé, touche de banane et d’épices. Bouche: Léger poivre, miel, texture huileuse, bois et malt. Un bonheur à déguster. Finale: Fruits et bois, poivre rose et touche infime de cannelle. Équilibre: De l’assemblage comme il ne s’en fait plus, avec un visuel à la mémoire de la tradition.

Glenmorangie 10 ans Cellar 13

43% alc./vol.
La différence entre le Cellar 13 et le Glenmorangie 10 ans réside dans les chais où il a été porté à maturité. Le chai numéro 13 est celui situé au bord de la mer. Il est légèrement plus salé, plus iodé, que le traditionnel 10 ans.

André 87%
Essence de vanille et pâte d’amande. Arrivée liquide sur des notes de toffee, de miel et de vanille suivie rapidement par les fruits (pêche et melon au miel). La finale est plus sèche mais tout de même soutenue par les effluves vanillées et sucrée de type bourbon. Superbement bien balancé, mis à part son arrivée un peu claire et sa finale quelque peu sèche mais brillant de par sa différence des autres expressions de la gamme de Glenmorangie. J’adore !

RV 83%
En bref. Grain légèrement sucré et brûlé. En bouche, développement similaire à l’odorat, et même s’il prend de la place, on dirait aussi qu’il est vide. Le genre de whisky correct mais pour lequel il y a peu à écrire ou décrire.

Patrick 86%
Chêne séché et touche de bourbon. Au goût, le bourbon semble plus présent et le chêne passe de séché à légèrement brûlé. En finale, les épices du bourbon évoluent vers un côté sucré, voir fruité. Définitivement intéressant pour les amateurs de chêne dans leur whisky! L’ensemble est bien balancé, et offre une belle évolution de saveurs en bouche.

Glenmorangie 10 ans Original

40% alc./vol.
Glenmorangie utilise différents types de tonneaux, mais toute la production est vieillie dans des futs en chêne blanc d’Amérique fabriqués à partir des arbres poussant dans la propre forêt de Glenmorangie dans les Monts Ozark au Missouri, aux États-Unis. Les tonneaux neufs sont laissés à l’air libre pendant deux ans avant d’être loués aux distillateurs Jack Daniel’s et Heaven Hills pour la maturation de leur bourbon, qui dure quatre années. Ces tonneaux sont ensuite utilisés avec les alcools de la distillerie Glenmorangie.

André 86%
Un surprise sur toute la ligne pour cette version d’entrée de ligne de la distillerie, d’une souplesse et d’une grande générosité. Les poires, pêches et les fruits frais s’offrent au nez comme les étals regorgeant de fruits frais au marché du Vieux Port par une chaude journée d’été. En finale, nectarines et bananes mais une finale légèrement abrupte. Une valeur sûre pour le prix, un single malt très agréable.

Patrick 86%
Au nez, mandarines, citron, pommes, poires, et pêches. Crème glacée à la vanille. Fleurs et menthe. Au goût, vanille crémeuse, pèches, mandarines, citron. Noix, épices, un peu de miel. En finale, le sucre d’un jus de fruit. Délicieux, une valeur sure. Se marie admirablement bien avec un fromage français « Château de Bourgogne », qui est un triple crème (un genre de brie intense).

Martin 88%
Très doré, je dirais même couleur rayon de miel pâle. Nez: Miel, épices, caramel, vanille, fruits secs, nectarine, fleurs et traces de fumée. S’annonce crémeux. Bouche: Encore épices, caramel, miel et vanille. Notes de parfum, de fleurs, d’agrumes et de fumée. Touche de tiramisu. Très proche du nez. Finale: Boisée et douce, très courte, sèche et propre. Franche même. Équilibre: Valeur sûre. Excellent pour l’initiation aux Highlands. Expression d’entrée de gamme sur laquelle on peut compter. Plus raffiné que le Glenfiddich 12 et plus goûteux que le Glenlivet 12.

RV 84%
PVC au jus de raisins congelé Welch. Le fruit a de la difficulté a se dégager en bouche, se cache en début de finale mais regagne graduellement une place primordiale en aftertaste, secondé par l’orge qui fait figure de sidekick aux antipodes. Bien conçue, une base plus qu’adéquate pour la finition, mais j’aurais quand même aimé qu’elle s’exprime plus par elle-même.

Glenmorangie 12 ans Barrel Select Palo Cortado Sherry Cask

46% alc./vol.
Vieilli 8 ans en ex-fûts de bourbon, puis 4 ans supplémentaire en ex-fûts de Xérès de Palo Cartado Sherry. Le Palo Cortado est la variété de sherry la plus rare, créée par pur hasard, lorsque la levure protectrice « flor » ne se forme pas sur le sherry destiné à devenir Amontillado. Embouteillé 08/2022.

André 88%
Nez de prunes et de raisins secs, barres de chocolat Cadbury Fruits et noix, framboises, cannelle. La bouche est charpentée, bien poivrée et épicée à saveur de cannelle et de gingembre. Notes de framboises, prunes, miel, cerises, cosses d’oranges et caramel. Belle longue finale, souple et fruitée. À la fois simple et bien ficelé comme édition, gourmand et agréable à déguster.

Patrick 92%
Délicieux, j’aurais dû en acheter une ou deux de plus! J’adore!  Nez : Du malt au chocolat, avec des fruits mûrs, des dattes, des noix et du sucre blanc. Bouche : Savoureux, avec du lait au chocolat, des oranges, des noix nappées de miel, des prunes, de la vanille et une petite touche de chêne épicée. Le tout est porté par une délicieuse texture huileuse. Finale : D’une belle longueur, avec des fruits nappés de caramel et un peu de chêne. 

Martin 91%
Nez: Joyeux Noël! Pâte d’amande, fruits rouges, gâteau aux épices, gingembre et noix pralinées. Bouche: Bois, fruits et chocolat au lait. Miel, cassonade, malt grillé et poivre. Excellent. Finale: Miel, raisins, vin chaud, poivre rose et amandes sur une longue vague chaude. Équilibre: Un dram exquis pour son âge, bien construit, comme un Lego avec lequel on veut prendre le temps.

Kim 85%
Au nez : Je ne sais pas pourquoi, mais j’associe cet arôme au terme « commercial », avant même de pouvoir mettre des termes précis sur ce que je sens. C’est facile d’approche : salade de fruit en conserve, sirop de cerises, noix caramélisées, bananes flambées. En bouche : les saveurs sont fidèles à ce que je sentais et j’ai l’impression de boire le jus une salade de fruit ou encore de mâchouiller un morceau de canne à sucre. De petites notes torréfiées viennent ajouter une complexité en finale, ce qui balance un peu le party de sucré/fruité. Un whisky idéal pour ne pas effaroucher la visite, mais qui ne me bouleverse pas la papille.

Glenmorangie 12 ans Calvados Barrel Select Release

46% alc./vol.
Embouteillé 08/2023. Le whisky a d’abord vieilli en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon et a ensuite été transféré pour affinage dans des fûts ayant contenu pendant vingt ans du Calvados du Pays d’Auge, de Normandie, en France.

André 88%
Savoureuses notes de pommes vertes et rouges au nez, sucre naturel, mélange d’abricot, d’ananas et de poires saupoudrés de poivre concassé sur un lit de vanille crémeuse. LA bouge expose encore plus l’apport des pommes. Étrangement, celle-ci est très épicée et poivrée et les notes de bois de chêne bien ressenties. Pommes cuites au four, poires, zeste de citron, abricot, miel, cannelle. Finale de bonne longueur, très boisée et bien épicée.

Patrick 90%
C’est à se demander pourquoi ça n’a pas été tenté avant! C’est vraiment superbe! Nez : De belles points cuites, avec une touche de poires, de fleurs et de vanille. Intriguant et alléchant. Bouche : Les pommes et les poires cuites sont au premier plan, avec des fleurs, de la vanille, du sucre, du jasmin et une touche boisée. L’ensemble est riche, savoureux et porté par une belle texture huileuse. Finale : D’une belle longueur, marquée par les pommes cuites et le bois brûlé.

Martin 86%
Nez: Pommes rouges et cireuses, bois, poivre rose et céréales. Retour de la pomme. Bouche: Cassonade, sirop d’érable, poivre et chêne. La pomme est omniprésente. Finale: Boisée et poivrée, avec une touche d’orange et de pomme du verger. Équilibre: Un excellent dram, qui par contre encore une fois laisse le sucre prendre le dessus, mais bon. Avec les Cask Finishes, on ne peut pas être surpris.

Kim 81%
Nez : Fruits à noyaux (pêches et abricots) à fond, bonbons Nibs, un soupçon de clou de girofle, pomme Granny smith. Juteux à souhait. Bouche : Encore sur la pomme verte, mais s’y ajoute de la poire jaune. Une étrange « kick » amer apparait après quelques secondes, qui me rappelle du sucre brûlé et dont je ne suis pas certaine d’être fan. Par chance ça s’estompe, laissant une finale plutôt sucre d’orge.

Glenmorangie 12 ans Malaga Cask Finish

47.3% alc./vol.
Maturation initiale de 8 ans en ex-bourbon cask et affinage de 4 ans en fûts de premier remplissage ayant contenu du vin fortifié Malaga Dulce.

André 89%
Personne ne peut nier la qualité exceptionnelle des Glenmorangie. La série cask finish vient de se bonifier de façon exceptionnelle avec cet opus digne des Dieux. Oranges, abricots, pommes-grenade, chocolat crémeux, pincée de cannelle et de gingembre, de belles épices qui ne sont pas omniprésentes. En bouche, les fruits séchés, raisins, oranges, mangue et grenade, plus forte présence des épices associé à un accent soutenu de bois de chêne. Les notes de gingembre collent longtemps en bouche. La texture est divine. Belle et longue finale de chocolat fourré de fruits secs saupoudré de flocons de gingembre, agréable morsure de l’alcool. On en veut ici!!!

Glenmorangie 12 ans The Accord

43% alc./vol.
Lancé à l’origine pour le marché du Travel Retail, The Accord de Glenmorangie est un single malt de 12 ans d’âge vieilli dans une combinaison de fûts de bourbon en chêne américain et de fûts de sherry Oloroso sélectionnés à la main.

André 85%
Cerises noires trempées dans le caramel, prunes et dattes, oranges sanguines et chocolat au lait. Le sherry est moins pompeux que le Palo Cortado dans la présentation. À l’aération, le nez du whisky s’épaissit et devient presque pâteux. En bouche, le whisky est gourmand et lourd, sensation poreuse passagère puis fruits rouges intenses; cerises, prunes principalement, puis cosses d’oranges dans le caramel. L’ensemble manque tout de même de punch et structure, de facteur wow. La finale est boisée et épicée, amertume chocolatée et vague poivrée.

Patrick 88%
J’ai rarement goûté un aussi bon whisky de « duty free »!  Intense, complexe et rudement bien construit. Nez: Du caramel, des raisins, des oranges, du chocolat au lait et une petite pincée de sucre blanc. Bouche : Du chêne délicieusement épicé, des raisins, de l’orange, des dattes, du lait au chocolat, du sucre blanc, de la vanille. Complexe et intense. Finale : D’une belle longueur, épicée et fruitée.

Martin 87%
Nez: Vanille, pointe de xérès, mûres, caramel et miel avec une touche de noisette. Bouche: Raisins secs et caramel, bois gorgé de vin. Belle amertume, texture ok. Touche de poivre. Finale: Chaude, longue et agréable. Là je reconnais mon Glenmo. Miel chaud, cassis, chêne et épices. Équilibre: Un beau dram, difficile à trouver car c’est une exclusivité du marché hors taxes… si le prix vous convient…

Kim 91%
Nez : Je n’ai jamais vu de confiture à la cerise noire, mais c’est l’image que j’ai en tête, voire même du cherry coke ou du Dr Pepper. Gâteau au fromage, pamplemousse rose, marmelade. C’est complexe, riche et décadent. Bouche : Wow, quel jus! Tarte au sucre, raisins sultanas, canneberges séchées à l’érable. J’ai un solide plaisir à boire ça, et ça descend si bien que ça pourrait être vraiment traitre.

Glenmorangie 14 ans The Elementa

43% alc./vol.
New Charred Oak Cask Finish – Exclusif aux boutiques hors-taxes

André 82%
Nez fruité habituel de Glenmorangie; oranges, poires dans leur sirop, miel, bois toasté et vanillé, petites bouchées de chocolat au lait, gingembre. Les saveurs en bouche ne diffèrent pas beaucoup du nez; abricots, poires, oranges, compote de bananes, miel, sucre à glacer. Malheureusement, la texture en bouche est diluée et un peu quelconque. La bouche est aussi un peu sèche et le bois bien ressenti. À l’aération, les tonalités de sucre à glacer deviennent de plus en plus présentes. Courte finale de fruits à chair sucrés, de miel et de bois séché.

Patrick 82%
Un bon scotch, mais le 10 ans régulier m’apporte plus de plaisir. Enfin, ça demeure un bon rapport qualité-prix. Nez: Parfum très doux et délicat, avec des notes boisées et d’oranges sur un fond légèrement sucré. Bouche: Ici aussi, les notes boisées et d’oranges dominent, avec un peu de vanille de sucre blanc, de pêches et de gingembre. Finale: D’une longueur moyenne, marquée par le bois et des agrumes.

Glenmorangie 15 ans

43% alc./vol.

André 91%
Le nez est généreusement fruité mais c’est en bouche qu’il nous livre ce qu’il a de mieux. L’arrivée est fruité également avec des relents de bananes (typique de Glenmorangie encore une fois), d’amandes non-salées et de chêne blanc humide. Le plus surprenant est la rétro-olfaction qui est à saveur de bourbon très prononcé, sucré , mais aussi à la fois puissant en bouche. Vaut amplement des 120$ demandés et ce même pour un single malt de 15 ans.

Patrick 84%
Une légère arôme d’orge s’échappe du verre avec un léger fruité. Ai-je dit léger? Je devrait plutôt dire évanescent ou fantomatique. Le goût délicat et fruité, démontre une sensibilité plutôt féminine. Le genre de féminité qui chante dans la chorale de l’église paroissiale. La finale marquée par les petits fruits rouges juteux est assez longue, telle la note finale d’un Ave Maria qui réussi à nous réveiller à temps pour le sermon du curé!

RV 83%
Vanille très fraîche, orge et agave doux et chaud. En bouche elle est très verte, mais bleuit vers l’agave pour mourir tranquillement, avec une courbe décroissante un peu trop abrupte. Intrigante mais manque un peu de pep, comme si elle semblait retenir ses cris. À plus de 100$, loin de valoir la peine pour une bouteille d’à peine 15 ans sans personnalité marquante.

Glenmorangie 16 ans The Nectar

46%
 alc./vol.
Le maître distillateur de Glenmorangie, le Dr Bill Lumdsen, s’est inspiré des parfums doux et sucrés des pâtisseries françaises pour créer Le Nectar d’Or, désormais vieilli 14 ans en fûts de bourbon, qui confèrent à ce single malt une profondeur crémeuse, puis affiné pendant 2 années supplémentaures dans une combinaison plus complexe de fûts de vin blanc doux (Sauternes et Monbazillac français, Moscatel espagnol et Tokaji hongrois). Cette édition remplace le Nectar d’or, discontinué en 2023.

André 88%
Le nez découvre rapidement des flaveurs sucrées et pâtissières et une sensation licoreuse intense. Melon au miel et abricots, une touche de citron et d’orange, agrémenté de quelques petits fruits rouges sauvages. La bouche est beaucoup plus épicée que ne le laissait supposer le nez. Beaucoup de gingembre coiffant les fruits tropicaux du nez ainsi qu’un mélange de cerises et de figues. Finale de pâtisserie aux abricots et poires, de crème à la vanille et de bois de chêne séché. J’aime un tout p’tit peu moins que l’édition précédente, surtout la texture qui est différente à mon humble avis. Mais ça demeure un scotch au-dessus du lot niveau qualité.

Patrick 86%
Un très bon whisky d’une grande complexité, qui devrait être très apprécié pour finir les soupers du temps des fêtes! Nez : Le sucre d’une brioche qui sort du four, le parfum d’un vin de dessert, de noix nappées de miel et une touche de chocolat au lait. Bouche : Du beau sucre chaleureux, du miel, des oranges, une pincée d’herbes séchées, de la vanille, des abricots, des raisins et un beau mélange d’épices. Le tout supporté par du beau chêne sec. Finale : D’une belle longueur, chaleureuse et sucrée, mais avec aussi des agrumes et du miel.

Martin 86%
Nez: Miel, bois, vanille, vin sucré et touche d’herbe verte et de butterscotch. Bouche: Cassonade et miel, malt et bois. Poivre et pointe d’agrumes. Finale: Longue, chaude et poivrée. Les notes sucrées du vin et des étapes précédentes sont au rendez-vous. Équilibre: Un très bon dram, un peu sucré à mon goût, sucre qui est amadoué par son degré d’alcool un peu au-dessus de la moyenne.

Kim 90%
Nez : Heureux mélange de kiwis, d’ananas et de manques déshydratées, zestes d’agrumes confits, grains de coriandre concassés. Un beau petit jus qu’on aime renifler. Bouche : J’ai souvent conseillé le Nectar d’or aux gens qui veulent découvrir le whisky sans se traumatiser la papille. C’est tellement juteux, sur la cerise au marasquin et la confiture de fraise. Miam, miam, un classique.