46.6% alc./vol.
Distillé 28.08.1996 – Élevé pendant 20 ans dans un fût de sherry. Seules 24 bouteilles ont été importées au Canada, exclusivement pour Kensington Wine Market.
Patrick 89%
J’ai rarement vu une telle texture cireuse en bouche pour un whisky à 46% d’alcool. Tout qu’une expérience de dégustation, de plus en plus agréable à chaque gorgée. Nez : Des oranges sanguines, des fleurs, de la cire, du cuir, du chocolat et un peu de mangue. Un beau parfum complexe. Bouche : Belle texture huileuse supportant des saveurs d’oranges, de fraises, de chocolat, de miel cireux, de tabac, de cuir et de pamplemousse. Finale : D’une belle longueur, chaleureuse, épicée et fruitée, avec un sentiment (agréable) de cire en bouche.
Martin 87%
Nez: Poire pochée, pêche blanche et miel ouvrent sur un registre très fruité, bientôt complété par la cire, la vanille et quelques amandes effilées. Une fraîcheur citronnée persiste derrière le fruit mûr. Bouche: L’abricot et la pomme jaune dominent, avec du biscuit thé social, du gingembre et une fine note de bois. La texture devient progressivement crémeuse, presque huileuse, tandis que le chêne apporte une belle sécheresse. Finale: Assez longue, sur le zeste d’orange, la noisette, le miel et les épices sèches. Équilibre: La maturité est évidente sans que le bois ne prenne le contrôle; un dram précis, fruité et agréablement complexe.
Kim 87%
Nez : Balsamique versé sur de la crème glacée à la vanille et des fraises fraiches. Caramel au tabac, poivre des dunes, une petite « whiff » soufrée, rien de dramatique. C’est gourmand. Bouche : Noix de coco, crème au citron ou plutôt à la saveur de citron style McCain, cire d’abeille, canneberges séchées. Sympa