40% alc./vol.
André 78%
Mélange de cassonade et de sirop d’érable, miel, abricots et oranges, pacanes. En bouche, on se croirait à la cabane à sucre. Les notes associées au seigle sont adoucies par les fortes notes sucrées. Pommes au caramel, oranges, cannelle, sucre d’érable, pacanes trempées dans le sirop d’érable, petits fruits secs, bois toasted. Texture vraiment intéressante, huileuse mais hyper sucrée. Finale cabaneasucre-esque, bois toasté, cassonade et sirop d’érable, cannelle. Ce whisky tombe plus dans la catégorie des whiskies aromatisés, plus pour le plaisir, non pas pour la dégustation disons. Ça se boit bien, c’est agréable mais loin d’être complexe. Un whisky « elbows-up » représentant bien le pays.
Patrick 78%
Malgré un parfum presque rebutant, le whisky se révèle relativement agréable en bouche. Bon, c’est trop sucré à mon goût, mais ce whisky devrait trouver son public, surtout considérant que ce whisky associe le Great One au sirop d’érable. Nez : Mouin, parfum de whisky canadien cheap, avec de la cassonade et du chêne sec. Bouche : Ici, c’est nettement mieux que le nez : le sirop d’érable de marie admirablement avec le caramel, les petits fruits secs et le bois grillé. Finale : D’une longueur moyenne, très sucrée, boisée et marquée par le sirop d’érable.