40% alc./vol.
RV 81%
Une rencontre d’un soir ordinaire mais qui se termine très bien, mais aussi du genre qu’on ne se souvient plus de son nom rendue dans la chambre de hockey. Le nez typique par excellence des brandy premium: cire, vanille caramélisée avec rye à la Danfiel’s 21YO. En bouche, ce n’est pas l’alcool qui se fait sentir mais les épices et le poivre. La finale est adéquate en longueur mais pas en variété alors que l’on ne retrouve que la chaleur de l’alcool. Habituellement, j’apprécies l’apport des cask strength dans les whiskies, mais dans le présent cas, ce n’est pas un agrément sur un bon whisky mais presque ce qui sauve la mise.