46% alc./vol.
Fruit d’un assemblage provenant de 60% ex-bourbon, 25% ex-sherry butts et 15% virgin oak casks.
André 81%
Nez de fruits tropicaux, de vanille et de citron discrètement fumé, de miel. Personnellement, je trouve que le nez est beaucoup trop influencé par le virgin oak cask. La bouche est la réplique du nez au niveau saveurs, sauf pour un bon ajout d’oranges et de poires. La tourbe est elle aussi plus présente, plus sèche aussi et de drape de notes terreuses un peu funky. On perçoit facilement l’apport du borubon cask mais définitivement pas des sherry casks. La finale est légèrement poivrée et fumée, épicée et astringente sur le bois séché.
Patrick 88%
Une whisky tourbé d’après-midi, frais, complexe et un peu trop facile à boire! Nez : Fumée de tourbe légère, avec des agrumes et du chêne frais. Bouche : La fumée a ici une belle présence bien mesurée, qui laisse les agrumes apporter une belle fraîcheur, le bois apporter une belle structure et les autres saveurs apporter une intéressante complexité : caramel, miel et chocolat, paprika, café, noix de coco… Finale : D’une longueur moyenne, fumée et rafraichissante.