Tobermory 2007 Sherry Finish

62.4% alc./vol.
1356 bouteilles – Distillé le 2 novembre 2007, a été transféré pour les 22 derniers mois dans des sherry butts, avant d’être embouteillé en janvier 2019

Patrick 82%
Un très bon whisky, mais dont la balance laisser un peu à désirer. De plus, j’ai la chance de ne pas être trop sensible aux notes de soufre, mais si ce n’est pas votre cas, assurez-vous de pouvoir y goûter avec d’acheter. Nez: Surtout des fruits salés, mais avec des notes terreuses et de saucisson sec. Bouche: Toujours les fruits salés et le saucisson sec, mais avec une belle dose de bois épicé, de sucre ainsi que quelques noix pour compléter le tout. Finale: D’une belle longueur, fruitée et salée… Et aussi avec une touche de soufre que je trouve subtile, mais que certains trouveront peut-être agressive.

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