okanagan spirits

Okanagan Spirits « Il Duetto » Double Wood Expresso Finish Bourbon Style Whisky, 2nd Edition Master Distiller Serie Final Proof

40% alc./vol.
Fruit d’une collaboration entre Rifugio Coffee Roasters de Kelowna au BC. Double maturation en barils ayant contenu des « Travelers Expresso Coffee Beans ». Les profits provenant de l’achat de cette bouteille vont aux organismes de charité de la région.

André 88%
Soyons clair, si vous approchez ce whisky de la façon puriste, passez tout de suite à autre chose. Mais si vous voulez explorer et expérimenter des variantes vous permettant d’allier le whisky à autre chose qu’un simple dram, voilà c’est ce qu’il vous faut. Le matin dans le café, sur glace en drink ou sur de la crème glacée à la vanille; WOW! Au nez, notes de chocolat et de café au lait et Expresso, liqueur d’orange. J’adore. Un peu quelconque en bouche pour la texture, mais les saveurs sont intenses, les notes de chocolat et de café omniprésentes. Se mélangent ensuite des notes de caramel, d’orange, de fruits séchés et de miel. Similitudes avec de l’Amaretto. La finale est douce et souple, très parfumée, rien ne diffère bien bien de la bouche. Une belle découverte, sans prétention sous une variante du whisky plus grand-public.

Okanagan Spirits « Laird of Fintry » 2022 Edition Single Malt Whisky

42% alc./vol.

André 85%
Poudre de gomme balloune, compote de bananes, vanille et noix séchées au four. Superbe texture, belle rondeur contrebalancée par des épices puis une bonne dose de sucre de confiserie. Compote de bananes, gomme balloune, raisins de Corinthe, réglisse, poires et cosses d’oranges assorti d’une touche végétale ou de menthol peut-être. J’adore l’éventail de saveurs et l’ensemble sucré. Les saveurs gardent leur force très longtemps même après plusieurs minutes à s’aérer. La finale est moyenne en longueur, sucrée et gorgée de saveurs de bananes. Un whisky dessert qui rappelle certains embouteillages de Two Brewers.

Okanagan Spirits « Road’s End » Double Pinot Noir Finished Bourbon Style Whisky

40% alc./vol.
Batch #2. Cet opus provient du double vieillissement du bourbon BRBN distillé par Okanagan Spirits qui est vieilli pendant 4 années en White Oak Barrels qui est par la suite affiné en barrique de vin rouge provenant du vignoble Martin’s Lane pendant 6 mois.

André 87%
Prunes et raisins secs, chocolat au lait, aspect gourmand et sucré, presque gras au nez, chargé en tout cas. Bouche soutenue et sucrée, gomme balloune, bananes, prunes et raisins séchés, chocolat au lait qui rappelle les barres Fruits & Noix Cadbury, puis influences vineuses plus évidentes en bouche. La texture est un effilochée, j’aurais aimé plus de corps et de substance. La finale, étonnamment longue, est plus affirmée sur les tannins du bois de chêne et les épices, les prunes et raisins en tête, puis des notes poivrée très intenses.

Okanagan Spirits BC Rye

40% alc./vol.

André 83%
Cannelle docile, amadouée par les tonalités de vanille, le grain est bien en évidence et un côté craft distillery dans la présentation générale. En bouche, compote de pomme nappée d’une volée de cannelle, réglisse, poivre et bois brûlé, cerises et prunes. Le rye est très doux, un peu trop à mon goût perso. Courte finale, rougeâtre et épicée de cannelle.

Patrick 74%
Un mauvais whisky, qui ressemble plus à une expérience de chimie manquée qu’à un produit comestible. Nez : Quand ta première pensée est « Ouf, ça sent dont bien mauvais ça! », ça part mal. Parfum de composte avec une touche de cire à plancher. Bouche : Légèrement mieux en bouche. Le parfum mentionné ci-dessus est toujours présent, mais j’y retrouve aussi un peu de bois et de seigle. Mais pas assez pour me donner le goût de finir mon échantillon. Finale: Heureusement assez courte et boisée.

Okanagan Spirits BLK BRBN Cask Strength Bourbon Style Whisky

54% alc./vol.
Variation de la version BRBN utilisant du Chocolate Malt, maturation de plus de 4 années en Toasted American White Oak Barrels.

André 84%
Plutôt discret comme nez, des saveurs plus citronnées et tropicales se présentent au départ; poires, ananas, citron, miel. L’alcool est complètement absent du nez. Pas ce que je m’attendais. La bouch est tropicale et fraiche, mélange d’ananas fumé et de citron, sirop de poires et melon au miel, oranges et timide coulis de chocolat. Finale de chocolat fourré de crème au citron, de bonbons au miel et une rétro-olfaction de céréales séchées.

Patrick 88%
Un très bon whisky, avec une intensité bien mesurée et un équilibre sublime des saveurs. Rien d’original, mais une belle démonstration de la maîtrise des bases du bourbon. Nez: Un savoureux parfum typique d’un bourbon, avec du sirop de maïs, un peu de caramel et du jus de cerise discret. Bouche : Porté par une belle texture, de belles saveurs sucrées et fruitées, avec une pointe d’épices rendant le tout bien agréable. Finale: D’une belle longueur, fruitée et chaleureuse.

Okanagan Spirits BRBN Bourbon Style Whisky

40% alc./vol.
Whisky 100% corn, maturation de plus de 4 années en Toasted American White Oak Barrels.

André 79%
Grosse livraison de bananes au nez, puis la vanille crémeuse s’installe suivi de notes de popcorn au beurre. La bouche est douce mais manque légèrement de texture; popcorn miel, vanille et bananes. Aux gorgées subséquentes, céréales séchées et citronnées légèrement épicées. La finale, moyenne en longueur, est plutôt monotone et mélange des notes de bananes et de citron ainsi qu’une touche boisée caramélisée.

Patrick 84%
Ça pourrait être superbe si ce n’était de la texture en bouche et d’un aspect un peu poussiéreux. En comparant avec leur « bourbon » cask strength, je ne peux qu’arriver à la conclusion qu’ils ont ajouté trop d’eau, trop rapidement. Nez : Un beau parfum sucré, avec une touche de caramel et de sirop de maïs. Bouche : Porté par une texture en bouche aqueuse et poussiéreuse, j’y retrouve un sucre typique du bourbon, avec une bonne dose de bois et un peu de cerises juteuses. Finale : D’une longueur moyenne, marquée par le chêne sec et épicé, ainsi que discrètes cerises.

Okanagan Spirits Laird of Fintry Single Malt – Lot #3

42% alc./vol.
Second Fill Bourbon Barrel – affinage en Freshly Emptied French Oak Barrels provenant d’un vignoble de la vallée de l’Okanagan. Les 1500 bouteilles de la production annuelle sont attribuées par une loterie, alors, bonne chance!

André 90%
Nez savoureux, entre les notes de fruits tirées du vin et celles des fruits du sherry. Pommes rouges, fruits rouges, prunes séchées, raisins secs, sensation un peu poudreuse en bouche, chocolat au lait, caramel, cassonnade, cannelle. La bouche est douce et fruitée, belle texture fluide, beaucoup de fruits secs, raisins et pruneaux séchés, pomme rouge bien mûre, cerises noires, caramel et voluptueuses saveurs d’oranges. Rétro-olfaction d’oranges, de poires et de raisins secs, cerises noires… superbe. Jujubes… wow… L’apport des fûts de bourbons est sans équivoque surtout en finale de bouche, j’ai l’impression de me taper un single malt affiné en fût de Booker’s ou de Wild Turkey… Finale très fruitée, hyper influencée par les notes de bourbon et le vin rouge, avec une légère touche d’épices. Superbe alliage de saveurs, belle texture, balance exacte. Un beau single malt, présentation irréprochable.

Patrick 88%
Un très bon whisky, surtout si on les aime fruité et sucré. Superbe mélange de fruits, d’ailleurs. Nez : Parfum sucré et fruité, avec des notes vineuses et de pommes rouges, de prunes, de raisins secs et de caramel. Appétissant. Bouche : Marquée par les fruits, les céréales, et le sucre d’orge. Aussi, des raisins secs, des pommes rouges bien mûres, des poires et des notes d’orange subtiles. Des cerises et un boisé discret nous rappellent subtilement le vieillissement en fûts de bourbon. Finale : D’une belle longueur, fruitée et sucrée.

Okanagan Spirits Laird of Fintry Single Malt Whisky 4th Release BSV Pipe Finish

42% alc./vol.
Affinage en Ex-Black Sage Vineyard Port Pipe Cask.

André 85%
Couleur cuivrée et orangée bizarre qui trahi l’affinage. Nez de gomme bazooka et de sucre de confiserie, de bananes en purée et de beaux fruits rouges gorgés de sucre naturel. Belle texture langoureuse, bien fruitée, presque licoreuse aussi. Les notes de gomme bazooka et de bananes sont toujours présentes. Framboises, raisins de corinthe, bananes, oranges, fruits séchés et sucre qu’on voit sur les raisins séchés. Finale chocolatée, barres Fruits et noix Cadbury, raisins secs, légère sensation poreuse et terreuse un peu bizarre. Bonne longueur en bouche sous l’éloge de la douceur et de la lenteur des saveurs qui laissent aussi une sensation organoleptique satisfaisante. Un whisky de dessert alléchant mais peut-être un peu trop dénaturé au sens commun pour l’amateur de whisky de trop bonne morale.

Okanagan Spirits Laird of Fintry Single Malt Whisky Extra Anejo Tequila Finish

42% alc./vol.

André 86%
Wow! Le nez est à se méprendre avec un Two Brewers! Nez de bonbons bananes jaune chimique et de gomme Bazooka et de sucre en poudre; bananes, éléments verdâtres, pommes vertes, poires, miel. Dommage que la texture en bouche n’ait pas plus de consistance car côté saveurs c’est superbe. L’effet de l’affinage en fût de tequila est bien ressenti en bouche avec une livraison verte bien fraiche qui s’ajoutent aux notes de bananes et de pommes vertes. La bouche est aussi sucrée et gourmande que le nez l’était. La finale est douce, gourmande et sucrée et si l’on prend le temps de profiter du verre pendant une demie-heure, de belles notes de caramel vanillé et de Tequila s’ouvriront avec plus de précision. Belle surprise.

Okanagan Spirits Laird of Fintry Single Malt Whisky Rum Barrel Finish

42% alc./vol.
Whisky ayant une maturation se situant entre 4 et 5 ans avec une année d’affinage en fût de rum de la Martinique.

André 83%
Notes de caramel sur fond de bananes épicées, sucre en poudre et gomme Bazooka. La bouche est liquide et les épices plus ressenties; raisins trempés dans le rum, caramel brûlé, compote de bananes, appuyé de notes de gingembre et de poivre. Courte finale, influencée par le caramel gorgé de sucre caramélisé, de gomme Bazooka, de raisins secs et de bananes frites. Tous les éléments de saveurs sont présents mais ne sont malheureusement pas soutenus par une belle texture et une finale de bonne longueur.

Patrick 83%
La texture en bouche fait perdre bien des points à ce whisky qui présente sommes toutes un bel ensemble de saveurs. Nez : Bonbons à saveur de bananes chimiques, de sucre de gomme balloune Bazooka et d’un peu de caramel juteux. Bouche : Raisins et gingembre, avec les épices du chêne à l’avant-plan. Aussi des bananes poivrées. Finale : D’une longueur moyenne, boisée et légèrement fruitée.