mount logan

40% alc./vol.

André 79%
Pour un rye whiskey, cet opus évoque plus du corn whiskey avec l’avalanche sucrée du nez. Cassonade, sirop d’érable, butterscotch et caramel… et une discrète touche d’épices rouges et de cannelle en retrait. Doux et sucré en bouche, beaucoup de cassonade et de sirop d’érable, puis de la cannelle fraiche, de la réglisse, de l’anis, de la vanille, les céréales séchées. Assez générique comme présentation. À l’aération, les notes d’alcool brutes ressortent rapidement du verre. Finale poivrée et épicée, un peu cireuse et mielleuse.

Martin 83.5%
Nez: Céréales fruitées et crémeuses, léger bois épicé, colle à bois. Un peu d’herbe, plutôt délicat. Bouche: Sucre en poudre, vanille et eau d’érable. Épices en puissance qui se terminent sur un rye timide. Finale: Poivrée et épicée, bois de chêne et fruits rouges. Équilibre: Un beau petit canadian whisky, affirmé et raffiné à la fois.

40% alc./vol.

André 81%
Full throttle céréales de maïs, cassonnade et sirop d’érable, alcool brut, miel, planchette de pin rouge, bonbons au caramel, oranges. Mérite de respirer longuement afin d’aider à l’équilibre. La bouche est sucrée, remplie de cassonade et de sirop d’érable, de vanille, céréales séchées, caramel, orange et poivre broyé. Très générique comme rendu même si la présentation est agréable. Finale de sirop d’érable et de caramel, légèrement plus épicée.

Martin 84.5%
Nez: Caramel et malt grillé, chêne et sucre d’érable. Légère impression de cuir et de solvant. Bouche: Belle texture épaisse et ample. Caramel, vanille, crème pâtissière, fruits et bois. Belle complexité. Finale: Vanille, fruits, crème, épices et chêne sur une belle longueur. Équilibre: Un blend complexe et agréable à boire, bien que j’aurais laissé le degré d’alcool à quelques points de plus.