Crown Royal Monarch 75th Anniversary

40% alc./vol.
Batch 004, bouteille O94S4

André 83%
Rye fruité et onctueux, cerises marasquin, chocolat au lait et toffee, sirop d’érable et vanille boisée. La bouche est un peu trop diaphane, poivrée, le rye est à l’honneur et les fruits tout aussi omniprésents qu’en bouche. L’équilibre du rye est vraiment bien mais la texture souffre d’un manque de nuances et de tonalité. La finale est aussi un peu courte mais bien présentées, beau mélange de fruits épicés et poivrés, de cannelle et de rye en toile de fond.

Patrick 84%
Un bon whisky, qui saura plaire aux amateurs de whisky canadien, mais sans nécessairement soulever de passions. Nez : Parfum dominé par du seigle fruité. Le tout est accompagné par une vanille subtile ainsi que des notes de cacao et de caramel. Bouche : Du beau seigle poivré, avec quelques fruits. L’ensemble paraît toutefois voilé comme si je souffrais d’une cataracte des papilles gustatives. Finale : D’une belle longueur, marquée par les épices du chêne.

Martin 83%
Couleur n’ayant rien à envier à l’original. Nez: un doux duo de vanille et de seigle nous accueille avant de laisser le reste de la visite aux soins d’un amalgame de miel, de cerises, de chocolat noir au caramel et de sirop d’érable. Bouche: Le goût, de même que la texture, est plutôt fade et transparent. Rye, miel et fruits timides, quoique les épices nous donnent une lueur d’espoir vers la fin. Finale: Étonnamment, la finale perdure plus qu’on aurait pu le croire, grâce au seigle et ses épices. Équilibre: Tout comme sa teinte, rien à envier à l’original, si ce n’est son prix.

Crown Royal Noble Collection Cabernet Sauvignon Wine Barrel Finished

40.5% alc./vol.

André 89.5%
Nez onctueux de fruits rouges et le wine barrel finish bien en évidence; petits fruits sauvages, pommes rouges, caramel et miel, une douceur qui rappelle le blé avec une touche épicée de rye, butterscotch, cerises, raisins secs, réglisse, poivre. La bouche est à l’image de ce le nez annonçait, voluptueux et presque maternel, encore une fois j’ai l’image du champ de blé au soleil de fin de journée, les fruits secs et la pelure de pomme, l’anis poivrée et épicée, raisins secs, les prunes. La texture est vraiment unique, même si le taux d’alcool enlève un peu sur la longueur de la finale, parcellée de notes de poivre et d’épices. Un savoureux whisky Canadien, bien structuré et délectable.

Patrick 85%
Un beau whisky simple et savoureux… Mais je trouve qu’il manque plutôt de complexité. En tout cas, le packaging paraît bien. Nez: Beau vin riche, du caramel et un peu de bois. Bouche : Du beau vin sucré, du chêne épicé et un peu de caramel. Simple et efficace. Finale : D’une longueur moyenne, marquée par du vin chaleureux et sucré.

Martin 88%
Nez: Fruits rouges, rye et maïs. Vanille et bois. Douceur posée avec un voile de caramel. Bouche: Vanille, vin et fruits des champs, miel chaud et cannelle. Bois sec, sucre brun et seigle. Finale: Toutes les saveurs précédentes se développent comme les couches successives d’un oignon. Équilibre: Un excellent blend canadien qui bénéficie énormément de la mise en valeur par les fûts de Cab-Sauv.

Crown Royal Noble Collection Cornerstone Blend

40.3% alc./vol.

André 86%
Beau nez attrayant; pommes rouges, cerises noires, rye floral et fruité, frais au nez, forestier aussi avec ses notes de planche de cèdre rouge tout juste coupées. Un trait d’épices. Bel équilibre des saveurs qui n’est pas monopolisée par une en particulier. La bouche est fruitée, mais outre les fruits typiques tels la pomme et les cerises, le whisky dévelope aussi des notes de salade de fruits nappés de caramel et de sirop d’érable. Le rye arrive tout de même à transpercer cet édredon fruité et les épices pétillent sur la langue maintenant dans une danse langoureuse et effrénée. La patience récompense encore plus à la dégustation; des notes de bananes maintenant et le rye poussiéreux et terreux en finale de bouche, un peu sèche et épicée. La texture du liquide est par contre un peu trop molle et diluée, domage… Encore la planche de cèdre rouge en toute finale avec une rétro-olfaction de rye fruité et poivré et de solides notes d’épices. Un beau et bon whisky Canadien, respectueux du style mais un peu trop conventionnel peut-être.

Patrick 87%
Un délicieux whisky, très savoureux et bien équilibré. On jurerait qu’il a été embouteillé à un taux d’alcool plus élevé. Nez : Pommes, cerises et épices du rye. Appétissant! Bouche : Fort en épices du seigle, pommes rouges, quelques cerises, un peu de poussière, du bois… Le tout, superbement équilibré. Finale : D’une belle longueur, marquée par le seigle et le bois.

Martin 85.5%
Nez: Pommes bien mûres, vanille, bois, touche de seigle. Cerises, fleurs et épinette. Bien des choses se passent ici, et on y retrouve un équilibre complex et surprenant. Bouche: Le rye est à l’avant-plan avec sa fraicheur. Pâte de fruits rouges, chêne et cèdre, douces épices. Salade de fruits saupoudrée de poivre noir. Finale: De longueur moyenne, elle est ponctuée par le rye, le bois, le poivre et la vanille. Sans oublier une bonne dose de fruits mûrs. Équilibre: Un bon whisky canadien ++ je dirais. On y a mis l’effort, la subtilité et le panache, sans toutefois risquer gros au niveau des saveurs. J’aime beaucoup, mais malheureusement je risque d’oublier au profit d’autres embouteillages.

Crown Royal Northern Harvest Rye

45% alc./vol.
90% Rye Whisky

André 86%
Goûter à ce rye et le comparer avec des parutions semblables de compagnies concurrentes Canadiennes lancées récemment, c’est comme comparer le jus d’orange congelé du Super C avec le Minutes Maid Original… Le rye plein et généreux versus le rye dilué et insignifiant. Au nez, le rye à plein nez, toute-épice, les oranges et les agrumes, les pommes rouges, la vanille, le toffee et le caramel. En bouche, superbe texture, le rye un peu poussiéreux, les épices, les agrumes et beaucoup d’orange en arrivée, balayées par la pomme rouge, la cannelle et le poivre noir moulu. Après un 15-20 minutes dans le verre, de belles notes de chocolat au lait nappant du zeste d’orange. Finale douce et crémeuse, le rye est bien en évidence, beaucoup de fruits rouges et de pomme, d’oranges et d’épices éventées. Un rye très agréable, représentatif sans tomber dans l’excès. Comme les rye whiskies ne sont pas à portée de tout le monde, l’équilibre des saveurs de cette expression réussira à rejoindre bien des amateurs, novices et connaisseurs. Bel ajout au portfolio de cette marque.

Patrick 87%
Un bon rye goûteux comme je les aime. Complexe et savoureux, on se demande bien pourquoi ils ont attendu si longtemps pour nous l’offrir. Bon, then again, il est disponible aux USA avant le Canada… Nez : Épices, seigle, caramel, encore plus de céréales et quelques pommes. Bouche : Dessert aux épices et aux pommes, avec sucre et miel floral. Le tout est complété par des notes de poivre subtil, d’herbe et une touche de chêne. Bon, finalement, après quelques gorgées, le poivre se révèle ne pas être si subtil que ça, au contraire. Finale : D’une belle longueur et agréable.

Martin 87%
Ambre nettement plus jauni que le Crown Royal Deluxe. Nez: En voulez-vous du seigle? En v’là! Ne fait pas dans la subtilité et ouvre le bal avec seigle, vernis, seigle, fruits rouges et re-seigle derrière. Outre le rye en vedette, on y retrouve probablement le reste du mashbill du Crown Royal au prorata, parce qu’en-dessous de tout ça, ça sent définitivement le Crown Royal. Pommes-caramel. Bouche: Rye, miel, sucre en poudre et poivre rose. Peut-être un tout petit peu trop sucré à mon goût versus les épices du seigle qui auraient pu être un peu plus présentes. Texture fort juteuse et plaisante. Finale: Le seigle et le poivre blanc nous tiennent agréablement en haleine pendant un bon bout, malgré que l’expérience soit persillée ici et là de pointes de vernis à ongles et de solvant à peinture. Équilibre: Considérant le reste de la gamme Crown Royal, c’est une sacrée belle réussite. Idéalement il faudrait que ça demeure une édition régulière.

Crown Royal Reserve

40% alc./vol.
Le Crown Royal Reserve résulte d’un assemblage spectaculaire. Pour le concevoir, le maître assembleur choisit moins de 1 % des 1,6 million de tonneaux en réserve puis surveille lui même l’évolution des whiskies sélectionnés à mesure qu’ils vieillissent, jusqu’à l’étape finale de l’assemblage.

André 88.5%
Typiquement whisky Canadien, avec ce sucre bien balancé mais pas très subtil; fond de rye épicé assez présent, de vanille, de bois et de fudge au sucre. En bouche, l’avant garde est toute d’épices de seigle, la texture est très crémeuse et agréable. L’arrivée impromptue des oranges apportera une dimension supplémentaire intéressante en bouche, complétée par les notes de poivre et de rye en toute finale de bouche. Rétro-olfaction sur les oranges et les épices (rye), le sirop d’érable au poivre. Un superbe whisky Canadien, représentatif du style avec une petite touche singulière et une texture en bouche vraiment unique. J’aime !

RV 87%
Une bonne, très bonne coche en haut de l’édition normale. À l’odorat il y a de l’orange pas très sucrée un peu comme le Wiser’s Red Letter. En bouche, c’est le silky du Royal Cask 16 sans le cognac trop puissant. Une petite fumée en finale avec une bonne longueur.

Martin 83%
D’un cuivre brun qui n’est pas sans sans rappeler le sirop d’érable ou notre bonne vieille cenne noire en voie de disparition. Nez: Un nez typiquement Crown Royal, mais avec un p’tit extra. Vanille, dattes, pin, fleurs, figues et crème caramel. Bouche: Miel, douces épices et potpourri. Vent de rye et d’amandes au chocolat. Impression de fraîcheur. Finale: Sèche et douce avec des notes d’épices, de cèdre, d’herbe, de menthe et de seigle. Équilibre: Splendide assemblage canadien haut-de-gamme. De loin supérieur au Crown Royal original. Souverain, pour utiliser le vocabulaire de Jean-Luc Brassard.

Crown Royal XO

40% alc./vol.

André 89%
Avalanche de fruits secs au nez, douce vanille, le whisky est noble et bien présenté, pas hyper varié côté arômes mais quelle présentation. En bouche, beaucoup d’orange et de fruits secs, de pacanes, d’épices provenant du seigle, le tout adouci de toffee, de vanille et de caramel. La texture est amoureuse et langoureuse, un peu aguichante et épicée. Finale longue et douce ou le caramel titille les épices. Superbe whisky Canadien, belle exécution, savoureuse présentation.

Patrick 75%
Original, mais je suis loin d’apprécier les notes de légumes du jardin et de tomates trop fraiches. Bref, il me fait plaisir de le laisser à mes collègues qui aiment les légumes plus que moi 😛 Surtout que le fond de mon verre a fini dans l’évier et que j’ai craché ma dernière gorgée dans la toilette. Erk. Nez : Arôme très marqué par des légumes fraichement cueillis et les tomates. Aussi, des fruits secs, des pommes vertes, des oranges, des pacanes, une note presque subtile de seigle, le tout complété par un mélange de vanille et de caramel. Étrange. Bouche : Toujours les légumes et les tomates (des tomates un peu vertes) qui dominent les saveurs épicées du seigle et les notes fruitées du cognac. Finale : S’étire sur les légumes et les tomates, ainsi qu’une touche de vanille et de caramel.

Martin 90%
Une richesse orangée trahit une finition en fûts particuliers. Nez: Discret et complexe à la fois. Vanille et fruits, miel et seigle timide, domination du chêne sec. Bouche: Texture riche et juteuse. caramel et vanille, fruits secs et toffee, le tout emmitouflé dans une bonne dose de rye épicé. Finale: Longue, chaude et raffinée, rendant bien justice à ses fûts de finition, fûts de Cognac en l’occurence. Équilibre: Un des meilleurs Crown Royal sur le marché, avec en plus un prix amical compte tenu de son parcours.

Crown Royal XR LaSalle

40% alc./vol.

André 91%
Mélange de seigle aux fruits nappé de caramel, maïs sucré, onctueux et hyper bien balancé, copeaux de bois et miel. Complexe et feutré, pas exubérant dans l’approche mais généreux dans la présentation des saveurs. En bouche, le toffee et le caramel en approche, pavent la voie aux fruits secs, la cannelle, le toutes-épices (très discret), les oranges et un léger rye à la réglisse et aux fruits poivrés. La texture, l’équilibre, exquis comme whisky… Finale douce, ponctuée des épices et le poivre du rye qui ressurgissent des saveurs de fruits nappés de caramel et de toffee. Un superbe Canadian Whisky.

Patrick 89%
Un très bon whisky qui démontre que les québécois aussi savent faire du whisky, n’en déplaise à la SAQ, la RACJ et notre gouvernement puritain (Libéraux ou Péquistes, tous pareils!). Nez : Un beau mélange bien équilibré de seigle, de fruits juteux, de bois, de vanille et complété par quelques notes de pommes. Bouche : Une belle vague de seigle savoureux dès l’arrivée en bouche, complétée par des notes épicées provenant du chêne. Finale : D’une belle longueur et assez sucrée avec des notes de chocolat et de caramel.

Martin 88%
Doré plutôt franc qui s’éloigne un peu du roux caractéristique de la marque. Nez: Un fond de caractère familier de Crown Royal établit la fondation de ce blend, malgré que bien d’autres subtilités y sont présentes. Caramel écossais, érable, cèdre et amandes, entre autres. Une touche de maïs fait surface. Bouche: Bien qu’elle ne soit pas parfaite, la texture est toutefois plus huileuse et riche que la plupart des assemblages de la gamme. On retient en bouche la plupart des saveurs qui ont fait le succès de la marque, érable, chêne, seigle, fruits secs, mais empreintes d’une douceur remarquable. Finale: À l’image du reste de la dégustation. Une douceur et un raffinement surprenants. Équilibre: Un excellent Crown Royal. Je dirais qu’on pourrait l’appeler le JW Blue Label du Canadian Whisky.

Crown Royal XR Waterloo

40% alc./vol.
Le Crown Royal XR® (Extra Rare) possède un caractère distingué provenant de l’ajout de whiskies rares issus du dernier lot de la distillerie de Waterloo, laquelle a été détruite par un incendie peu de temps après sa fermeture. La bouteille du Crown Royal XR® est conçue à partir du verre de la plus grande qualité servant à fabriquer les contenants de produits cosmétiques. Ce verre est poli au feu afin d’obtenir un fini cristallin. La bouteille comporte également un bouchon à décanter de verre en forme de diamant. L’étiquette dorée, peinte sur métal, est vulcanisée à chaud au verre par un procédé appelé lithographie avec impression de céramique.

André 85%
Pacanes trempées dans le caramel, doux et discret, sciure de bois de cèdre, un peu de rye en sourdine. En bouche, le whisky est toujours aussi posé, avec son arrivée de toffee et de caramel écossais, même si parsemé de quelques notes de cannelle et de poivre noir. Avec le temps les fruits émergent avec puissance en calmant les saveurs plus pointues de rye et d’épice. La texture est très silky et texturée, vraiment agréable mais manque de punch et de singularité. La finale est la suite logique de la bouche sans trop de variante.

Patrick
Nez rappelant le bourbon, avec un épice venant du seigle lui donnant une profondeur phénoménale. Au goût, un caramel riche et puissant. Plein de subtilité. Finale longue, ronde et sucrée. Avec ce whisky, vous aurez littéralement un morceau de l’histoire canadienne en bouteille. Une pièce à acquérir pour l’historien et le collectionneur, et à laquelle l’amateur sérieux aura de la difficulté à résister…

Martin 88%
Nez: Forte personnalité, mais avec une douceur bien agréable, fruits rouges, maïs et seigle, bois et cannelle. Bouche: Caramel, miel et fruits. Céréales et cannelle. Vanille. Texture quand même veloutée qui aide à transporter les saveurs. Finale: Épicée, boisée et plaisante. Notes additionnelles de fruits rouges, de caramle au beurre et de cannelle. Équilibre: Un bon blend canadien, tout en douceur et en élégance. Son prix souverain par contre en fera tomber plus d’un des nues.

RV 84.5%
Encore plus de soie que le Spécial Reserve mais dans le même voisinage que ce dernier. Aussi, même s’il est plus distingué, à près de trois fois le prix d’un Crown Royal encore meilleur, ce n’est pas le genre de bouteille qui me fera sortir de mon budget.