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Chivas Regal Minuzara • Édition 2023

40% alc./vol.
Fort du succès de Chivas Regal Mizunara au Japon, Chivas Brothers lance aujourd’hui son produit à grande échelle. Lors de son introduction en 2013, Chivas Regal Mizunara marque une étape unique dans l’élaboration des whiskies, étant le premier scotch whisky fini pour partie en fûts de chêne Mizunara, un bois japonais, extrêmement rare que l’on trouve dans la légendaire forêt de Nikko. C’est à l’occasion d’un voyage que Colin Scott, impressionné par les traditions et la culture whisky des Japonais, décide de rendre hommage au pays du Soleil Levant. Au cœur de ce blended whisky, les single malts Strathisla et Longmorn.

André 78%
Nez plutôt neutre côté aromatique; vanille, miel, poires et abricots, le tout appuyé de quelques timides épices. La bouche est douce côté saveurs mais très ordinaire côté texture. Oranges, abricots, poires nappées de crème à saveur de saveur de vanille et d’une touche de miel. Les céréales séchées sont passablement présentes également. Après quelques gorgées, des notes de chêne épicé apparaissent. Finale passablement courte, vanillée, remplie d’amandes séchées. C’est ça qui est ça… Rien pour aider mon amour de Chivas.

Chivas Regal Mizunara

40% alc./vol.
Fort du succès de Chivas Regal Mizunara au Japon, Chivas Brothers lance aujourd’hui son produit à grande échelle. Lors de son introduction en 2013, Chivas Regal Mizunara marque une étape unique dans l’élaboration des whiskies, étant le premier scotch whisky fini pour partie en fûts de chêne Mizunara, un bois japonais, extrêmement rare que l’on trouve dans la légendaire forêt de Nikko. C’est à l’occasion d’un voyage que Colin Scott, impressionné par les traditions et la culture whisky des Japonais, décide de rendre hommage au pays du Soleil Levant. Au cœur de ce blended whisky, les single malts Strathisla et Longmorn.

André 83%
Beaucoup d’oranges au nez, les poires baignant dans leur jus, notes de miel aussi, belles notes bien rondes de caramel aussi. Surprend en bouche, je m’attendais à un whisky beaucoup plus épars et diffus, mais les saveurs sont bien définies et savoureuses; raisins secs, cerises, oranges, poires, fruits tropicaux, miel et beaucoup de vanille. Oui le taux d’alcool est au plus bas, mais aide grandement à la pleine intégration des saveurs. Finale simple et très courte offrant une touche de cannelle et boisée intéressante, le tout attendri par le fût de Mizunara malgré la rétro-olfaction épicée et poivrée. Un très bon whisky de semaine.

Patrick 79%
J’aime de plus en plus les blends, et les whiskys vieillis en fûts de Mizunara, compte du coût de ce type de vieillissement, sont presque toujours exceptionnels. Mes attentes étaient donc élevées. Et je me retrouve ici avec un whisky sans relief, sans punch et surtout, sans intérêt. Un achat que je regrette, de grâce, ne faites pas la même erreur. Nez : Parfum trèèès léger, avec du sucre subtil, du bois frais, de la vanille et des fruits exotiques. Bouche : Du bois frais, des fruits exotiques, quelques épices et des amandes. Finale : Plutôt courte, présentant un mélange intéressant de sucre et d’épices.

Chivas Regal Royal Salute 21 ans – The Miami Polo Edition

40% alc./vol.
Affinage en First Fill Ex-Rye Casks et First Fill Ex-Bourbon Casks. Royal Salute, est blend haut de gamme appartenant à Pernod Ricard (exploitée par Chivas Brothers Holdings), a été lancée pour la première fois en 1953 pour célébrer le couronnement de la reine Elizabeth II.

André 88%
Nez plutôt tropical et festival à l’image de la boîte aux couleurs funky. Poires dans leur sirop, abricots, vanille, tartelette au citron, miel. Les gens qui disent que les whiskies à 40% d’alcool n’ont pas de texture devraient goûter à ce whisky… Vraiment exquise comme sensation licoreuse en bouche. Celle-ci s’ouvre sur un mélange pointu de cannelle et de gingembre avant d’être rejoint par des notes de fruits tropicaux à chair, de sucre en poudre et de vanille. Poires, pêches, melon au miel, citron, abricots le tout sur un lit de vanille sucrée.

Patrick 89%
Si la présentation de la bouteille reflète bien le côté kitch de Miami, le whisky est d’une grande complexité typique des meilleures maisons de blends écossaises. Avec quelques degrés d’alcool de plus et quelques centaines de dollars de moins, ça serait un très bon whisky de tous les jours. Nez : Un beau mélange d’arômes relativement délicats, avec de la vanille, de la noix de coco, du miel, des poires et une touche de chocolat blanc. Bouche : Très bien balancée, j’y retrouve des notes de chêne craquant, des épices, de la vanille, de la noix de coco, du miel, du chocolat au lait, du gingembre et des abricots. La texture en bouche est toutefois un peu mince. Finale : D’une longueur moyenne, sucrée, subtilement épicée et complexe.

Chivas Regal Royal Salute Hundred Cask Selection

40% alc./vol.

RV 85.5%
Cent fois la douceur? Très doux, même pour un blend, le fruit domine le nez avec le bleuet et les mûres qui laisse la plus grande impression olfactive. Rien pour déranger, autant la bouche que la finale se révèle tranquillement, presque nonchallament, et malgré son origine épars, ça ne tire pas nécessairement n’importe. Ultimement très doux, ca reste toutefois un verre où l’honneur de goûter 100 barils à la fois est plus grand que le plaisir des papilles.

Chivas Regal Ultis

40% alc./vol.
Premier blended malt écossais élaboré par la maison Chivas Regal, Ultis est un assemblage de cinq single malts en provenance des plus prestigieuses distilleries de la région du Speyside. Il met à l’honneur les cinq générations de Maîtres assembleurs qui ont contribuées à la création de l’empire Chivas depuis 1909.

André 85%
Nez savoureux de miel, vanille, cannelle, sucre à glacer, poires, oranges, chocolat noir. À sentir le whisky on a immédiatement le goût d’en prendre une gorgée… mais on déchante rapidement. La texture de bouche est diluée, la couverture de saveurs est usée, on voit à travers… nectarines et oranges, agrumes, cannelle et beaucoup de gingembre, poires, fruits rouges. La finale est sur le chêne sec et les épices soutenues, la pelure de pomme rouge. Tout comme un peintre avec des couleurs exceptionnelle qui peint sur une toile de mauvaise qualité, ce whisky livre un arc-en-ciel de saveurs exceptionnelle mais une texture qui fait défaut. Un p’tit 3% d’alcool supplémentaire aurait aussi probablement aidé l’ensemble.

Patrick 91%
Un superbe whisky très complexe et superbement construit. Exactement ce qu’on est en droit d’attendre d’un blended malt de qualité. Nez : Miel, pêche, orge, très aromatique. Appétissant! Bouche : Orge, bois sec, agrumes et quelques épices. Finale : D’une belle longueur, épicée et complexe.

Martin 90.5%
Nez: Doux et fruité, bien construit, smooth… fruits tropicaux, pêches et melon au miel. Bouche: Malt, caramel, vanille, bois et fruits dans une danse plutôt bien orchestrée. Agrumes. Finale: Boisée et épicée, quoique courte, mais avec plein de couches de saveur, comme une pâte phyllo. Équilibre: D’une grande complexité, un beau Chivas commémoratif. On a l’impression qu’il fait plus que son 40%, bravo!

Royal Salute « The Eternal Reserve »

40% alc./vol.
Mélange de 88 fûts ayant un âge minimal de 21 ans de vieillissement, mariés ensemble pendant au moins 6 mois pour homogénéisation. Le produit final provient de du processus appelé « Circular Blending » qui ressemble au procédé Espagnol « Solera System ».

André 88%
Un superbe blended whisky. Nez langoureux de poires en conserve baignant dans leur jus, de belles pommes fraîches et d’oranges, de miel. Petite touche d’acidité apportée par le citron. La bouche est divine, belle texture souple et moelleuse qui colle aux bajoues. Anis, touche de menthol à la Strathisla, oranges, miel et poires puis sensation oaky boisée et de fumée lointaine. Belle finale, pas en force mais en persistance en bouche, herbacée, axée sur le sirop de poires et les oranges sur fond de bois brûlé donnant des notes caramélisées. Belle création, pas pour tout le monde. C’est plutôt doux et un peu nonchalant comme rendu aromatique, alors les amateurs de whisky « coup de poing » n’y trouveront certainement par leur compte.