berry bros & rudd

Berry Bros & Rudd – The Perspective Series #1 – Blended Scotch 25 ans

43% alc./vol.
Embouteillé en 2019 – 3220 bouteilles

Patrick 86%
Un superbe mélange de saveurs, un peu ruiné par la texture qui démontre un whisky trop dilué. Nez : Un parfum complexe et floral, avec des biscuits, des agrumes et du chêne frais. Bouche: Un délicieux mélange d’agrumes, de sucre d’orge et de jeunes fruits des champs. La texture laisse toutefois quelque peu à désirer, surtout pour un whisky de cet âge. Finale : D’une longueur moyenne, marquée par le whisky de grain.

Martin 87%
Nez: Menthe fraîche et biscuits à l’avoine. Herbe verte, bois et crème. Attrayant tout en nous réservant des surprises. Bouche: Orge, sucre blanc, chêne et cannelle. Un peu poivré sur les bords. La texture est belle et sa touche de miel et de cuir est un atout. Finale: Léger cuir tourbé, bois, poivre noir et rayon de miel. Équilibre: Un superbe blend qui se laisse boire, avec lequel il faut être vachement pointilleux pour lui trouver des fautes graves.

Berry Bros & Rudd 21 ans Blended Malt Cask #2 1999-2021

43% alc./vol.

André 85%
Cerises trempées dans le chocolat, citron et agrumes, fruits tropicaux, vanille nappée de miel. Classique et bien présenté. Avec le temps, le nez s’ouvrira sur des notes de compote de bananes. La bouche est maltée, poivrée et passablement épicée, sèche même si monolopisée par les notes de fruits tropicaux sur le miel. Céréales Sugar Crisp, cerises noires, beaucoup d’oranges, caramel, chocolat au lait, bananes, poires et vanille. Bois de chêne en évidence, sensation tannique et poivrée. Finale d’abricots et d’oranges, mélange de raisins secs et de cerises, caramel et beaucoup d’épices donnant un rendu sec et effilé.

Berry Bros & Rudd Orkney Islands 17 ans 2003-2021

59.9% alc./vol.
Cask 1, exclusif au Kensington Wine Market

Patrick 91%
Oh que c’est bon ça ! Fort probablement du Highland Park. En tout cas, ça goute Highland Park comme je l’aime, alors c’est ce qui compte. Nez : Je capote ! Un superbe mélange de tourbe et xérès, avec du cuir, du tabac et des fleurs. Bouche : De la fumée de tourbe bien balancée, du xérès chaleureux, des figues, du cuir, du tabac et un peu de fleurs. Le tout semble beaucoup plus doux en alcool que ce qui est annoncé, et porté par une superbe texture. Finale : D’une belle longueur, légèrement fumée et boisée.

Berry Bros. & Rudd 25 ans Blended Scotch Whisky KWM

46% alc./vol.
Édition limitée de 222 bouteilles, Cask #46572, afin de célébrer le 25eme anniversaire du Kensington Wine and Market de Calgary.

André 86.5%
Fruits tropicaux, bananes, poires, ananas, agrumes, belle fraicheur au nez, poudre de la gomme Bazooka. La bouche est sucrée en arrivée mais ne tarde pas à dévoiler des notes épicées un peu boisées et sèches, toujours les fruits tropicaux et agrumes, vanille, melon au miel et poires, miel et nectarines ou oranges en finale de bouche. Beau travail de nuances et de tonalités de fruits, texture agréable mais peut-être un peu trop neutre et prudente. Finale épicée, savoureux fruits tropicaux bien frais. Un bon blend, belle conception avec un ensemble fondu et bien soudé.

Patrick 88%
C’est vraiment au niveau du goût que ce whisky se démarque : À premier abord, je n’ai pas été impressionné… Mais finalement, je crois que c’est le genre de bouteille que je viderais très très très vite! Nez : Parfum marqué par les agrumes, la vanille et des notes de bois subtiles. Pas mon genre, mais appétissant. Bouche : Ooooh, intéressant! D’abord les agrumes, suivi d’une tonne d’épices, de bois brûlé et de fumée subtile. Finale : Un peu courte, épicée, avec une pointe de fumée et surtout de belles agrumes.

Martin 88%
Nez: Poignée d’agrumes, ananas, fruits tropicaux, miel, bonbons aux fruits. Vanille et gomme balloune. Tout en légèreté. Bouche: Melon, vanille, poires nappées de sirop de table. Punch aux fruits, pincée de poivre rose, touche de chêne. Excellent. Finale: Longue, douce et chaude. Oranges, bubblegum, fruits tropicaux encore. Le poivre se dissipe longuement. Équilibre: Wow, un bel embouteillage anniversaire ça… Bien construit, agréable à siroter, un dram de qualité!

Berry Bros. & Rudd 40 ans Blended Scotch Whisky KWM

46% alc./vol.

André 85.5%
Xérès, prunes, dattes, abricots, oranges, chocolat noir et vanille. Un arc-en-ciel de saveurs qui se complètent superbement bien. La bouche affiche plus l’âge vénérable du whisky; plus sur les notes de vieux de bois de chêne, le charcoal presque, vieille reliure de livre poussiéreuse dans le coin de la bibliothèque humide, gâteau aux fruits, caramel, les prunes et le raisin sec, texture un peu claire, sensation sèche et astringente, épicée, sur le chocolat noir amer aussi. Je trouve la bouche légèrement déséquilibrée. À la 2eme gorgée, notes d’oranges sanguines, de vieux xérès et de bonbons nounours en gelée s’ajoutent. Finale moyennement longue, épicée et amère avec un retour sur des notes de tabac.

Patrick 90%
Un whisky profond et unique, comme seul un scotch de 40 ans peut l’être. Aucune déception ici! Nez : Une belle marmelade de fruits mûrs, du sucre, de la vanille et de subtiles épices. Un parfum alléchant s’il en est un. Bouche : Fruits très mûrs, bois brûlé, épices, chocolat noir et une discrète note tourbée surprenante. Finale : D’une belle longueur, marquée par un mélange unique de bois brûlé, d’épices, de café noir et de tourbe.

Martin 91.5%
Nez: Belle douceur, cuir et bois, délicat et affirmé à la fois. Fruits rouges, sirop, xérès. Raisins, dattes et tabac. Un blend peut-être, mais chargé à bloc de sherry. Bouche: Sucré, sirupeux, cerise et raisins juteux. Pelure d’orange, cuir et chêne ultra-poussiéreux. Un grand malt qui transpire la tradition d’une époque révolue. Finale: Le bois et le raisin juteux nous transporte sur le reste de l’expérience. Équilibre: Tout en douceur, une belle balade dans le temps. Dommage que ces whiskies faiblissent avec les années.