51.6% alc./vol.
« Silky smooth sensation », Distilled 20/05/93 from Refill Ex-Bourbon Hogshead, 249 bottles
André 88%
Fruits tropicaux, bananes en purée, ananas, citronelle, jujubes fraiches gorgées de sucre, tarte aux citron et meringue, vanille onctueuse. Le nez est simplement envoûtant. Les longues années dans le fût de bourbon ont fait le travail, souplesse et équilibre, le tout pleinement intégré dans un amalgame de fruits tropicaux et exotiques. La bouche dévoile des accents plus épicés de gingembre agrémenté de gâteau aux bananes et de tarte au citron. À défaut d’avoir une palette aromatique super étendue, le whisky a le mérite de présenter ceux-ci de façon efficace. La texture est douce et lisse mais manque de corps. Après l’extase du nez, la bouche déçoit un peu. La finale est moyenne courte, sur les fruits exotiques avec un bon crescendo de gingembre. À 215$ la bouteille pour un whisky de 23 ans, on ne rechignera pas trop.
Patrick 84%
Pas tout à fait dans ma palette de saveurs, mais il demeure que c’est un whisky présentant une belle intensité et une certaine complexité. Nez : Chêne et vanille au premier abord, avec une note me rappelant du rhum, des fleurs et des fruits tropicaux. Bouche : Agrumes, vanille, chêne sec, fleurs et cuir. Finale : D’une belle longueur, marquée par les agrumes et les fleurs.
Martin 87%
Nez: Vanille, bois et petites baies rouges. Cassonade et mangue. Bouche: Miel, melon, vanille, eau de rose, fleurs blanches, chêne et cuir sec. Poivre rose. Finale: Cuir épicé, fruits, crème et vanille. Équilibre: Intense comme ce à quoi on s’attend de la SMWS. En plus avec sa complexité exceptionnelle, c’est un dram auquel je reviendrais volontiers.