45% alc./vol.
Le whisky SFR est un assemblage de deux moûts qui ont été vieillis séparément pendant 3 ans dans des fûts de chêne neufs et des fûts ayant contenu du bourbon. Ce whisky est distillé à partir d’un mélange de 88 % de maïs, 10 % de seigle et 2 % d’orge maltée.
Patrick 84%
Un whisky qui goûte super bon, mais dont la dilution bâclée a tout gâché. Bref, à suivre, je ne peux pas croire qu’ils ne trouveront pas comment corriger ce problème (si quelqu’un de la distillerie lit ceci, donnez-moi un coup de fil, je vais vous expliquer comment faire en 5 minutes). Nez : Parfum agréable, avec des bananes vertes, des épices grillées, des pommes et de la cassonade. Un parfum tout de même assez unique. Bouche : Les épices sont au premier plan, avec du caramel, du fudge et de la vanille. Puis, la banane verte revient faire un tour avec des noix de Grenoble et des pommes grillées avec une pointe de cannelle. Son seul défaut est la texture en bouche qui est vraiment mince. Dommage. Finale : Insuffisante, comme la texture en bouche.
Kim 83%
Dégusté à l’aveugle. Nez : Aurais-je le nez dans un bouquet de fleurs? Lilas printanier, pétales de rose séchées et une généreuse dose de cannelle. Viennent ensuite des fruits rouges, comme des cerises juteuses et de la confiture de fraises. Vraiment complexe et prometteur. Bouche : Mes attentes étaient élevées, je suis donc un peu déçue… Adieu la complexité et la promesse de belle sucrosité. Le bois est vraiment présent, un peu vert. Quel dommage. Au 2e tour je lui pardonne un peu cette verdure douteuse, mais pas tout à fait.