40% alc./vol.
Patrick 84%
Un bon whisky canadien assez classique, mais plus épicé que la norme. Un nouveau classique sur lequel il ne faudrait pas lever le nez. Nez : Le parfum est sucré, avec de la cassonade, du caramel et aussi du blé. Simple et efficace. Bouche : De belles épices s’ajoutent au sucre, ainsi que chêne craquant et de subtils petits fruits des champs. L’ensemble est chaleureux. Finale : D’une longueur moyenne, boisée, épicée, chaleureuse et subtilement sucrée.
Kim 90%
Dégusté à l’aveugle. Nez : Me rappelle la vielle prune ou l’armagnac, ces alcools que je bois rarement mais que je trouve délicieux. Un peu poussiéreux, boisé, vineux, riche, avec un côté tropical de noix de coco, voire de pina colada. Ça sent tellement bon que j’ai peur d’être déçue, mes attentes sont élevées. Bouche : Belle épices, c’est riche et profond. Fidèle au nez. La finale s’étire, sucrée et épicée. Au 2e tour j’ai encore ce même plaisir, c’est délicieux, équilibré, riche.