50.6% alc./vol.
Distilled 1997, Bottled 2015, Bottled for Head & Tails Canada, 166 bottles
André 85%
Bourbon cask à l’honneur ici. Mélange de pommes poires et de pommes vertes, poires dans leur sirop, zeste de citron, miel. La texture en bouche est onctueuse et moelleuse, le malt bien ressenti aussi. Zeste de citron et ananas, sirop de poires, raisins verts, assorti d’une touche de gingembre et un effet minéral peut-être. La finale est épicée et sèche, l’alcool plus ressenti également. Les fruits tropicaux offrent un bel ensemble bien équilibré.