Reyka Iceland Vodka

40% alc./vol.
Islande. Filtrée dans la roche de lave.

RV 84.5%
Doit respirer assez longtemps avant de produire des effluves notables de feuilles, de groseilles et de cerises de terre un peu timide par rapport à l’omniprésence de la pierre de cap (tuf) et la craie. Très discrète arrivée en bouche avec la pierre qui se poursuit, mais beau crescendo de sucre et d’épices en finale, subtile et très clean. Les roches volcanique de la filtration savent très bien contrôler les rênes des saveurs qui se font présentes sans toutefois être overpowering. Le chemin de la subtilité peut parfois donner de meilleurs résultats que celui de l’audace. Peut-être un peu trop calcaire à mon goût, mais bien découpée en phases précises, parfaite pour évaluer les subtilités de développement de cette alcool.

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