Myer Farm Distillers Wheat Spirit

44.2% alc./vol.
Distillié à partir de 100% de blé d’hiver (soft white winter wheat).

RV 85%
Pour les amateurs de boxe, un bon coup de poing forme « mou-dur-mou ». Comme bien d’autres whiskies de blé, le sucre blanc puis le chocolat blanc est très profond. La surprise n’est que plus intense lorsqu’en bouche il se révèle beaucoup plus acerbe, avec un léger goût de bleuet particulier et doux mais en même temps plus franc. Finale assez standard terminant bien l’expérience qui toutefois ne sortira du rang des whiskies de blé, pour lesquels j’ai toujours un penchant.

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