58% alc./vol.
Bottled 02/2014
André 90%
Nez souvrant sur la compote de pomme et le zeste de citron, puis mélange habituel de tourbe médicinale, d’éléments antiseptiques et d’embruns maritimes. Le nez ne laisse en rien supposer du haut taux d’alcool, l’ensemble est calme, la vanille onctueuse trône au dessus des vapeurs d’alcool. La texture en bouche est moelleuse et mielleuse, belle vanille avec quelques gouttes de citron, incroyable évolution des saveurs tirées du bourbon cask. Tourbe cendreuse, un peu végétale aussi, citron, abricots, chocolat noir amer et fumée terreuse et ashy. Finale lente et langoureuse, la fumée de tourbe est apprivoisée, les notes de fruits tropicaux bien intégrés et préparent pour l’aftertaste poisé et poivré.