66.7% alc./vol.
Distilled 2010-11-11, Bottled 2020-01-09, from Sherry Hogshead #901203, Bottle #316 of 325.
André 86%
On est dans le sherry pâteux et résineux ici, c’est intense un brin solide. Gâteau aux fruits et fruits secs, vieux caramel, moue de café et chocolat noir, petite austérité du sherry, vieux fauteuil en cuir, oranges sanguines. Superbe texture, bien huileuse et grasse. Sherry opulent et vieillot, cuir huilé, fruits séchés, cannelle, sensation sirupeuse, oranges trempées dans le caramel chaud, tarte aux pommes, chocolat noir. La sensation d’alcool est tout à fait supportable, nappé par le sherry intense. Finale tannique, sur le sherry pâteux et caramélisé.
Patrick 78%
Mauvais fût, trop jeune? Quel que soit l’origine du problème, je n’ai trouvé aucun plaisir avec ce dram. Nez: Un parfum plutôt étrange, me rappelant l’époque où cette distillerie faisait vieillir son « spirit » n’importe comment. Bref, des fruits mûrs, du sucre brun, un peu de bois et un je-ne-sais-quoi (tout de même discret) me rappelant du jus de fond de poubelle. Bouche : Très intense, boisé, fruité, avec un peu de sucre et une note métallique. Finale: Très longue, s’étire sur des notes boisées et de métal.