47.5% alc./vol.
High rye bourbon, mashbill composé de 75% corn et 25% rye. Mis en baril de 53 gallons de type New American Oak Barrels bousinés niveau 3 et 4 à 118 proof et vieilli pour plus de 3 années.
André 87%
Céréales Sugar Crisp, caramel et oranges, cerises. Droit au but côté saveurs qui représentent bien le style bourbon. Superbe texture. La bouche est sucrée et caramélisée avec une touche de bois. Notes d’oranges et de cerises, purée de bananes, miel, caramel, vanille et raisins. Maturité étonnante pour un whisky de cet âge. Les notes de chêne séché sont plus apparentes en finale de bouche, plus soutenue et épicée, ponctuée de cannelle et de caramel.
Martin 87%
Nez: Oranges sanguines, caramel et bois. Un peu de maïs et d’autres céréales, pour finir avec miel et vanille, un mix fort attrayant. Bouche: Sucre brun, miel et céréales. Douces épices, chêne et vanille. Oranges et raisins nous alimentent un peu plus loin. Finale: Chaude et fruitée, longue et épicée. Les notes de fruits et de miel suivent la parade. Équilibre: Un méchant bon dram de bourbon. Cet embouteillage sait offrir un peu plus à l’amateur de bourbon sans dénaturer le style classique pour autant.