58% alc./vol.
Distillé à partir d’un mashbill composé d’orge maltée de la Californie et du Mid-West Américain et d’une petite quantité de Chocolate Malt. Double distillation en Pot Still de 500 gallons et vieilli pour un minimum de 3 ans, affinage en Ex-Port Cask Barrels.
André 88%
Incroyablement doux, du début à la fin. Nez d’oranges confites et de confiture de fruits rouges, de gâteau aux fruits, de Raisins Brands et de chocolat au lait. Superbe onctuosité au nez. Bouche très fruitée, remplie d’oranges et de fruits secs. Notes de raisins séchés trempés dans le chocolat, de réglisse poivrée. La texture est superbe. Je trouve quand même des similitudes avec le rye, la teneur des épices peut-être. J’ai encore des notes de Fanta à l’orange en finale (comme le rye), des pastilles aux cerises et de grosses notes de céréales maltées. L’aspect Craft Distillery est peut-être plus évident dans ce whiskie que les autres goûtés provenant de la même distillerie.