61% alc./vol.
Batch #1 – Moins de 300 bouteilles produites
Patrick 94%
Complexe, « as big as it gets », l’un des meilleurs, sinon le meilleur rye que j’aie jamais goûté. Dommage qu’il soit maintenant introuvable, mais aussitôt que la distillerie lancera sa prochaine batch, j’en veux une bouteille! Nez : Sucré, marqué par le seigle, un peu d’épices, du caramel et de délicieuses notes boisées. Bouche : D’abord les épices et le seigle, mais les herbes et le bois brûlé en font un produit des plus complexes. Finale : Longue, avec un peu de fumée et des épices.