55.2% alc./vol.
Embouteillé exclusivement pour la SAQ – Distillé le 18.10.2013, embouteillé le 3.8.2021 – 249 bouteilles. Maturation totale de 7 années en bourbon barrel suivi d’un affinage de 8 mois en Tequila cask
André 90%
Nez très délicat, marqué par les fruits à chair et les fruits tropicaux, le zeste de citron et la poire, les pommes vertes, les ananas et une fumée de tourbe végétale et verdâtre. J’adore l’approche feutrée et douce. Même en bouche, la fumée est subtile et sucrée, les éléments fruités demeurent et la touche verdâtre également, mélange de citron et d’abricots, d’ananas aussi. Très tropical comme présentation. Après avoir respiré, le verre dégage des arômes de kiwi et de lime. La fumée devient plus
crasseuse et minérale, l’alcool relativement discret dans son écrin fruité. Je cherche l’influence du Tequila cask (même si mes références sont minimes à ce propos). Je suis d’avis que l’on est plus dans la cour d’un bourbon cask qu’un tequila cask. La fumée
persiste longtemps en finale de bouche et s’accompagne d’épice à chili assez pointues. Les saveurs de lime et citron, d’ananas et de kiwi s’affichent également.
Patrick 93%
Si, comme moi, vois aimez les scotchs tourbés et la tequila, ce whisky est pour vous car c’est exactement ce que ça goûte! Wow, j’adore ! Nez : Tequila et fumée de tourbe ou whisky tourbé et tequila ? En tout cas, j’aime bien! Bouche : La délicieuse fumée de tourbe maritime de Kilchoman est adoucie ici par le sucre et l’huile de la tequila. Finale : D’une belle longueur, marquée par une belle note de tequila huileuse.