57.2% alc./vol.
Embouteillé exclusivement pour le Québec – Distillé le 30.11.2016, embouteillé le 30.06.2023 – Cask # 1109/2016 – 251 bouteilles
André 90%
Beau nez maritime, la fumée de tourbe est posée et langoureuse, sur fond citronné et légèrement minéral. Zeste de citron, purée de bananes et pommes vertes, sel de mer, fumée terreuse, léger effervescent sur un lit minéral. Texture huileuse
un brin franche sur l’alcool, à la fois maritime et à saveur de fruits tropicaux. Poussière de pierre, zeste de citron, meringue, poires et melon au miel, fumée terreuse et industrielle mais qui demeure relativement clean, pommes et raisins verts. La finale
est un feu d’artifice de saveurs, l’effervescence se perçoit de façon admirable, fraicheur au rendez-vous, fruits tropicaux et images maritimes au menu et long aftertaste de tourbe herbacée et fraiche. Superbe!
Patrick 91%
Une autre superbe création originale de Kilchoman. Oh que ça va m’en prendre une dans ma Whisky Room! Nez: La superbe fumée de tourbe maritime et fraîche de Kilchoman est aromatisée de vanille, de miel et d’agrumes. Je salive! Bouche : Ici, la fumée de tourbe maritime est enveloppée de chêne craquant et épicé, avec des notes de crème brûlée et de vin blanc. Le tout est porté par une superbe texture. Finale : D’une belle longueur, sucrée et fumée.