40%
alc./vol.
Maturation en Refill Sherry Cask et affinage en First Fill Sherry Cask.
André 79%
Étrange pour un whisky en sherry cask d’avoir des notes d’abricot et de vanille aussi présentes au nez. Abricot, oranges, fruits secs. Plutôt mince comme approche. La bouche s’ouvre sur les fruits tropicaux puis s’additionne de fruits séchés et d’énormément de notes de bois sec et astringent. Caramel, cerises, abricots, oranges, raisins, chocolat, gingembre, tannins du bois. Finale sur l’amertume du bois et ses tannins, sur une texture épurée et dépouillée d’éléments gras et huileux.
Patrick 90%
Ok, un whisky de cette qualité à environ 100$, c’est rare. Certains amateurs seront peut-être déçus par le taux d’alcool faiblard, mais le tout est amplement compensé par l’intensité des saveurs. J’adore! Nez: Un gros parfum de xérès très fruité et vanillé, avec du caramel écossais et de la crème brûlée. Intense et alléchant. Bouche : Ici encore, j’y retrouve d’intense fruits mûrs, du caramel, du cuir, de la vanille, du chêne épicé (mais pas trop, juste assez!), de noix et des fruits tropicaux. La texture en bouche est quand même « pas pire » malgré la dilution à 40%. Finale : D’une longueur moyenne, fruitée et sucrée.