40% alc./vol.
Vieillis en Mizunara Oak Casks.
André 79%
Si l’idée de cette série est intéressante, le résultat final l’est moins et les résultats moins probants également. Nez plutôt muet, céréales de seigle dociles, miel, beaucoup de vanille, mélange de réglisse noire et de cannelle, de bois toasted et d’amandes. En bouche, j’ai des notes de céréales Sugar Crisp, d’un mélange de miel et de caramel, pincée de cannelle, bois brûlé, fruits séchés, poivre moulu. On ne parlera même pas de texture qui est inexistante. La finale est douce et vanillée, beaux sucres naturels avec un kick d’épices, très courte en longueur malheureusement. Rétro-olfaction de fruits secs et de cannelle poivrée.
Patrick 87%
Une délicieuse surprise que ce Wiser’s tout en douceur, mais offrant tout de même un beau niveau de complexité. Nez : Chêne et noix, avec des fruits séchés et une touche de vanille. Bouche : Un délicieux mélange de caramel, de chêne sec, de noix mélangées, d’épices, de vanille et de poivre. Le tout est porté par une belle texture et ce, malgré le taux d’alcool de 40%. Finale : D’une belle longueur, marquée par le bois et les noix.