46% alc./vol.
Single grain des Highlands ayant eu une maturation en Ex-Bourbon casks.
André 84%
Les single grain dans des blends, c’est un peu comme le tofu dans les recettes asiatiques. Ça goûte ce avec quoi tu va le mélanger. Les single grain en ex-bourbon cask laissent habituellement toute la place aux arômes et saveurs découlant de l’utilisation de ce type de fût. Nez s’ouvrant sur le caramel et les Céréales Puff, puis évoluant sur la salade de fruits tropicaux et la poire caramélisée de cassonade ainsi que des accents citronnés. Belle texture, les céréales sont bien en évidence en bouche. Pomme poire, compote de bananes, sirop d’érable ou cassonade, céréales Sugar Crisp, miel. Finale plus épicée, les céréales sont plus sèches et pointues, notes de cannelle, presque harsh en fin de bouche. Gros point fort; le nez, point faible la finale.
Patrick 84%
Un bon whisky, mais je m’attendais à quelque chose de plus smooth, surtout considérant l’âge du produit. Bref, pas mon meilleur achat, mais heureusement que la boite est belle. Nez : Un beau parfum léger et sucré, avec de la vanille, de la crème brûlée et de pommes jaunes. Bouche: De la délicieuse crème brûlée avec du bois grillé épicé, des pommes vertes et des poires. Et aussi une légère brûlure donnant l’impression que l’alcool est plus fort que 46%. Finale: D’une longueur moyenne, de la noix de coco grillée, et des fruits tropicaux.