Highland Park 15 ans Distillery Exclusive Single Cask #1938

60.3% alc./vol.
1st Fill American Sherry Oak Puncheon, 572 bottles. Disponible en achat à la distillerie seulement, en complément de la visite ‘’Eunson tour’’.

André 93%
Les single cask HP ne font pas l’hunanimité et plusieurs de ceux-ci avaient des notes de sulfure prononcées. Mais cet embouteillage est simplement PARFAIT. Le nez est succulent et invite au respect de la dégustation et à prendre son temps. Grosses cerises noires, fruits secs, oranges, chocolat noir amer. Simple mais juste dans la présentation. La bouche est grasse, remplie de fruits rouges; cerises, oranges ou nectarines tremprées dans le chocolat, cigare Cubain, fruits secs. Une touche saline hyper discrète en finale de bouche qui se drape d’une écharpe fruitée intense. Du grand Highland Park comme on nous en donne trop peu dans les dernières parutions.

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