51.4% alc./vol.
Distilled 05-2005, Bottled 06-2017 from First Fill Sherry Butt
André 89%
Belle découverte, compte tenu que je n’ai aucun souvenir d’un Hart Brothers que j’ai aimé… Au nez, sherry et oranges sanguines, cerises noires et raisins secs, Kool Aid en poudre saveur de raisins mauves. La bouche est épicée, sans afficher des traces de bois ou de tannins. Poivre, gingembre, caramel. Superbe texture, le sherry est superbe et très old style, balancé et pas du tout monopolisé par les tannins du bois. Finale d’oranges sanguines et de caramel ainsi que de cerises mûres.
Patrick 84%
Un bon whisky qui n’était pas du tout conforme à mes attentes face à un fût de xérès de premier remplissage: j’ai déjà vu des fûts de bourbon goûter plus le xérès que ça, hahaha! Nez: Particulier, des aînés d’herbes fraichement coupées mélangées à des herbes séchées ainsi que quelques agrumes. Bouche: La bouche révèle de délicieuses épices du chêne, une discrète touche fruitée et sucrée, une goutte de caramel et des agrumes. L’ensemble est assez chaleureux. Finale: D’une belle longueur, boisée, sucrée et très chaleureuse.