46.2% alc./vol.
Distilled 24/09/1979, Bottled 12/11/2018 from Refill American Hogshead Cask #19233, 37 bottles
André 92%
Nez rafraichissant de poires, pêches et d’ananas, fruits tropicaux et butterscotch. La bouche est poivrée et le taux d’alcool semble plus élevé. Mélange de jus de citron et de fruits tropicaux, de poires et d’ananas, melon au miel poivré. À l’aération de juteuses notes de melon se développent sensuellement et l’acidité citronnée s’évanouit lentement pour laisser un cocktail de jus de salade de fruits. La texture est grasse et enrobante. La finale est douce et lente, un trait d’épices tiré du bois et un souvenir de party festif dans les Caraïbes. J’adore!
Patrick 85%
Un whisky tout à fait unique, qui gagne à ce qu’on prenne un peu de temps pour l’apprécier à sa juste valeur. Il m’a laissé plutôt dubitatif : Ce n’est pas ce que j’attendais d’un scotch de près de 40 ans. Enfin, ce fut une belle expérience, mais ce n’est pas moi qui en achèterait une bouteille. Nez: Ouf… Un nez très particulier s’il en est un! Un étrange mélange d’herbes aromatiques, un je-ne-sais-quoi qui sent la grand-mère, du thym, du thym et du thym, des fleurs semi-séchées et après quelques minutes, une touche d’agrumes. Bouche: Toujours le thym qui essaie de prendre toute la place ainsi que les fleurs semi-séchées, une goutte de miel, de la lime des pêches encore un peu vertes et une pincée de poivre. Finale: D’une longueur moyenne, plutôt herbeuse.