43% alc./vol.
Ce Glenmorangie Grand Vintage 1997 est la septième expression de la collection Bond House N°1 dans laquelle la distillerie écossaise rassemble des millésimes exceptionnels et exclusifs. Cette expression est dans un premier temps portée à maturation pendant 10 ans dans d’anciens fûts de Bourbon. Une partie en est ensuite retirée pour être placée pendant 13 ans dans des fûts très rares de vin rouge du Château Montrose en appellation Saint-Estèphe à Bordeaux. Pour parfaire cette version, des whiskies vieillis notamment en fûts de bourbon et de sherry oloroso ont également été utilisés. Édition de 10,100 bouteilles.
André 91%
Exquis. Inspire une boisson licoreuse, du sirop de pêches et de poires, de belles oranges juteuses bien mûres, du miel et de l’ananas. La bouche est hyper souple, relevée par de bonnes notes de gingembre et d’épices. Elle développe aussi une bonne dose de fruits rouges; cerises, pommes et raisins secs s’ajoutant aux notes de poires dans leur jus, d’ananas, de miel et d’oranges. Finale de compote de poires, pêches et oranges, gingembre pointu accentuant l’alcool et la sensation de longueur en bouche. Style typique de la distillerie, exactitude du détail autant dans la texture, l’équilibre que l’éventail de sa palette aromatique. Du Grand Glenmorangie.
Patrick 91%
Un whisky superbe et complexe avec une balance magistrale et… Tout ce que j’attendais d’un tel whisky! Nez: Un superbe parfum complexe comme seul Glenmorangie sait le faire. Des oranges mielleuses, un peu de chêne, des pommes mûres et une toute petite goutte de vanille. Bouche : Dans un beau coffret de chêne, je trouve des oranges, du caramel des pommes jaunes et de discrètes épices. Le tout porté par une belle texture huileuse. Finale : D’une belle longueur, boisée et subtilement fruitée.